記者蔡庭語／綜合報導
近期王品集團旗下的初瓦、嚮辣等餐廳疑爆發食物中毒事件，經衛福部疾管署初步檢驗發現是諾羅病毒感染，疑是有廚師抱病上班才引發整起事件，對此，衛福部食藥署副署長林金富今（10）日表示，依規定食品從業人員生病時，必須要請假、不得上班，若有違規情事，將依照《食安法》開罰，最高罰2億。
王品集團旗下的初瓦、嚮辣等餐廳近期疑爆發食物中毒疑雲，多位消費者與員工都有出現上吐下瀉的情況，王品集團為此發表致歉信、坦言衛生管理仍有不足，並承諾將負起應有的責任，而地方衛生單位與衛福部等持續追查這次事件的原因，疾管署初步檢驗患者檢體發現有諾羅病毒感染情況，外界因此猜測，可能是因為廚師「抱病上班」，才把病毒帶進廚房、並污染食材，造成感染情況。
對此，林金富表示，《食安法》明文規範，食品從業人員若有生病情況，應該請假、不得上班，若相關業者真有廚師或從業人員抱病上工情況，經過稽查確認屬實，可以依照食安法開罰，後續衛生局也將進行調查與採樣，釐清相關案件情況，針對諾羅病毒部分，會採取患者肛門試紙或嘔吐物等檢體。
另外，林金富指出，近3年1至3月食物中毒案約200、300件，患者約1,500至2,500人，今年1至3月通報件數則為446件，成長幾乎快1倍，患者數量共2,504人，為近3年最多人數。
當認定為食品中毒案件(即違反食安法第15條第1項第4款)，依照食安法第49條規定，情節重大足以危害人體健康之虞者，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金；致危害人體健康者，處1年以上7年以下有期徒刑，得併科新臺幣1億元以下罰金。犯前項之罪，因而致人於死者，處無期徒刑或7年以上有期徒刑，得併科新臺幣2億元以下罰金；致重傷者，處3年以上10年以下有期徒刑，得併科新臺幣1億5000萬元以下罰金。
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