心血管疾病秋冬好發期！美國營養師大推「15種食物」調節血壓

秋冬氣溫變化大，正是心血管疾病的旺季，因此血壓控制相當重要。對於血壓的管控，除了定期測量，美國營養師Jillian Kubala建議民眾平時可以透過15種食物調節血壓。

林新醫院曾衛教指出，血壓是血液由心臟送出時對動脈血管壁的側壓力，當心臟打出血液打入動脈時的壓力，會產生收縮壓，心臟舒張時，血液回流的壓力，稱之為舒張壓。95％以上的高血壓患者是罹患原因不明的原發性高血壓，可能與遺傳、環境、飲食有關。另有小於5％高血壓是患有內分泌、腎病或血管疾病等引起的續發性高血壓。

且高血壓可能毫無症狀，所以被稱為「隱形殺手」，患者偶爾會感覺頭痛，出現後頸部緊緊的感覺，當血壓非常高時，可能會造成眼、腦、心、腎、大血管的損害，而引起視力模糊、嚴重頭痛、神智不清、癲癇、肢體無力或麻木、噁心、嘔吐、大量出汗、胸痛、呼吸困難、心律不整、血尿、少尿或無尿、耳鳴...等症狀。

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美國營養師（RD）Jillian Kubala 建議，平時可以多攝取以下15種食物，有助於調節血壓。

• 大蒜：含有大蒜素，有助於降低血壓及改善心血管健康。
• 堅果：特別是杏仁、胡桃及開心果，擁有健康脂肪、鎂及纖維，有助身體健康。
• 綠葉蔬菜：像是菠菜及羽衣甘藍皆富含鉀，對於調節血壓有幫助。
• 燕麥：富含纖維及全穀類，有助於降低膽固醇，可改善心臟健康。

• 香蕉：富含鉀，有助於管理血壓水平。
• 地瓜：富含鉀和纖維，可穩定血壓。
• 黑巧克力：70%以上的黑巧克力，其類黃酮含量可以降低血壓。
• 橄欖油：特級初榨橄欖油含有健康脂肪和抗氧化劑，可維持心臟健康。
• 酪梨：富含鉀和健康脂肪，有助於維持健康的血壓水平。
• 油脂魚：如鮭魚、鯖魚和沙丁魚，富含Omega-3脂肪酸，對心臟健康有益。

• 全穀類：如糙米、藜麥和全麥麵包，有助於降低血壓。
• 石榴：富含抗氧化劑，石榴汁可能有助於調節血壓。
• 莓類：藍莓、草莓和覆盆子含有抗氧化劑類黃酮，皆對調節血壓有益處。
• 柑橘類水果：柳丁、葡萄柚和檸檬富含維生素C和鉀，對心臟健康有益。

• 種子：亞麻籽和奇亞籽富含Omega-3脂肪酸和纖維，對心臟有益。

國民健康署建議，18歲以上民眾每年至少要量一次血壓，而高血壓患者應牢記「722」量血壓密碼：「7」連續七天量測、「2」早上起床後、晚上睡覺前各量一次、「2」每次量兩遍，透過「定期量測」清楚掌握血壓變化狀況，是做好血壓管理的重要關鍵。