日本甜點師、東京蘋果糖專門店「東京林檎製飴所/POMME d’AMOUR」創辦人池田喬俊,結束台灣短期工作準備返日時,因行李裝滿台灣砂糖被誤會攜帶毒品,而在機場兩度被海關盤問,意外在台灣爆紅。後續池田也開設Threads,使用繁體中文與日文跟台灣網友互動,近期甚至自曝自己「被台糖找上門」。

「走私白粉」事件曝光後,池田開通Threads與台灣粉絲互動,並以繁體中文自介「台灣的朋友們大家好!我是喬俊,來自日本。是日本第一家蘋果糖專門店的創辦人,現在也在台灣親手製作蘋果糖。聽說我從台灣帶回日本的那包『白色粉末(砂糖)』最近成了話題,所以特地出來打個招呼(笑)。」
池田也在後續的發文中表示,網友所見到的繁體中文,是透過翻譯工具撰寫的,若現場被搭話,恐怕只能慢慢回應幾句。但他也承諾會努力開口練習。
互動中,台灣網友大推「台糖二級砂糖」,有人形容帶點咖啡色、煮甜湯特別好吃;池田後續解釋,自己心儀的「一號砂糖」屬高純度蔗糖,但仍保留極微量糖蜜,像是風味的「殘響」。用於糖衣時會把糖加熱至150度以上,若純度不夠、殘留礦物質或鈣質在到達關鍵溫度前就會焦化,「最糟的是還沒到150度,整鍋就會焦黑、起泡」。

因此網友力推、純度較低的二砂,雖有迷人的礦物香與焦糖厚度,卻不適合做薄而清澈的糖衣。相較之下,日本常見砂糖雖然純度更高,風味「個性」反而被磨平;他帶回的這款一砂恰好介於兩端之間,成為蘋果糖外層口感與香氣的平衡點。
面對社群熱度持續攀升,池田也搞笑的回應「我是合法白粉男!!」自嘲帶糖被攔的插曲。後續又發文稱「台灣糖業公司來聯絡我了!太好了!太好了!」甚至笑稱「太開心了結果流鼻血」。但至於台糖聯繫池田喬俊有何事情,雙方後續是否有更進一步的合作,目前仍未可知。(CTWANT)
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