習川會晚宴菜單曝光！尼克森、周恩來1972年「歷史名酒」上桌

美國總統川普（Donald Trump）與第一夫人梅蘭妮亞24日晚將在白宮東廳設宴，款待來訪的大陸國家主席習近平及夫人彭麗媛，梅蘭妮雅親自主持國宴籌備，並曝光國宴菜單細節。

香檳選用1972年歷史「名酒」

綜合外媒報導，梅蘭妮亞（Melania Trump）整體設計將美國飲食文化與中方元素交織，晚宴開場首先端上的，是來自美國加州的史瑞堡「黑中白」香檳（Schramsberg "Blanc De Noir"）。

這款香檳曾出現在1972年美國總統尼克森（Richard Nixon）訪問北京期間，當年尼克森與大陸國務院總理周恩來以酒互祝，被視為中美關係歷史象徵性畫面，讓這場晚宴多了一層外交歷史意味。

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至於前菜是黃南瓜濃湯，搭配香草野菇與酥脆義大利培根，再加入蔥油，讓整道湯品多了一抹中式風味。主菜則是芝麻香煎鱸魚，並搭配小白菜與烤茄子，並以帶有微酸味的新鮮香草青醬收尾。至於甜點是香草奶油慕斯搭配酸櫻桃果醬，一旁搭配的冰淇淋，則使用白宮自行採收的蜂蜜製作。

場地布置同樣別具巧思，會場將大量採用紅色作為主視覺，以紅花、紅色桌巾及大理花、陸蓮花等花卉打造喜慶氛圍，呼應中國傳統文化中對紅色的象徵意義。餐桌上則安排白宮收藏的鍍金銀器，並使用著名的「雷根國宴餐具」，將美國總統府的歷史元素與中國風格融合在同一場晚宴中。

國宴表演陣容也相當豪華，曾在去年美國總統就職典禮上登台演出的古典美聲男高音麥基奧（Christopher Macchio）擔任主要演出者，此外，美國陸戰隊軍樂團、陸戰隊鼓號樂團、陸軍合唱團與陸軍弦樂團也將接力登台。

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