小火鍋好賺？網解密：淨賺40％

台灣人喜歡吃鍋，無論是涮涮鍋、麻辣鍋、百元小火鍋…都受到不少人青睞。近日就有網友好奇，自家附近開了許多平價小火鍋，甚至提供不少免費配料，價格多半落在150元就能吃好吃滿，讓他不禁好奇，小火鍋到底是有多好賺？貼文一出隨即掀起網友熱議。

原PO日前在PTT「八卦板」PO文透露，自家附近開了許多間平價火鍋，對比連鎖百元火鍋店，了不起就提供飲料機、白飯、冰淇淋、爆米花，沒想到現在的平價小火鍋卻提供多樣免費配料，「現在的幾乎都有咖啡機、魯肉飯、冰沙，有些店還有小蛋糕、炒飯、炒麵、鴨血，價格也是150內吃到爽。」如此高CP值的服務，讓他不禁好奇，「有沒有小火鍋有多好賺的八卦？」

貼文一出隨即掀起網友熱議，紛紛留言回應「賺翻，細數成本，才不到50」、「都加一堆火鍋料」、「我這附近200公尺大概20家」、「賣一鍋賺三鍋」、「毛利70％以上，你說呢？」。

也有內行人直言「我親戚開火鍋店，地點算不錯，一個月淨賺40UP」、「餐飲業的原物料成本一直都不高，貴的是店租跟人力」。

(中時電子報)