草莓是水果嗎？北農：錯了！　真正分類是「蔬菜」

又到了草莓盛產的季節了，鮮紅飽滿的果實，讓人看了不禁垂涎欲滴。不過，台北農產公司卻說草莓不是水果，原來草莓是「草本植物的果實」。

台北農產公司在臉書粉專分享知識「草莓是蔬菜還是水果？大揭密！」提到雖然草莓的名稱有個「莓」字，但在學術分類中其實被視為「蔬菜」，因為它是草本植物所結的果實。

北農表示，草莓在拍賣市場的分類是「佐餐用＝蔬菜，飯後甜點＝水果」，在園藝學分類：草本植物＝蔬菜，木本植物＝水果，因此不僅是草莓，就連西瓜、甜瓜的分類都屬於蔬菜。

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不論草莓的分類究竟是蔬菜還是水果，北農表示，10顆草莓＝成年人一天所需維生素C，富含膳食纖維、果膠，幫助腸胃蠕動，而且是香甜可口又含有豐富營養素的健康選擇，要把握冬天吃起來！

另外，北農也貼心提醒挑選、清洗草莓三招：

挑選草莓：

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第一招：看外型

形狀越接近心形越佳，體型小一點也沒關係，就算是扇形果也無所謂，不影響口感及甜度。

第二招：看顏色

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外表鮮紅透亮且顏色均勻、果蒂翠綠

第三招：聞聞看

散發自然清新的果香味，就是新鮮好草莓，挑選前可以聞聞看。

洗草莓三大口訣：不加鹽、不搓揉、不拔蒂頭：清洗草莓蒂頭先別拔掉，讓草莓在流動的水中浸泡，稍微沖洗後品嚐。