記者李宗芳／綜合報導
韓國央行總裁日前對外表示通膨率可能在「相當長一段時間內」，保持在 5% 至 6% 的範圍內，韓元持續貶值可能會增加通膨壓力。韓國通貨膨脹不斷飆高，導致上餐廳用餐花費暴漲，精打細算的韓國上班族，開始把眼光投向企業員工自助餐廳，餐點物美價廉CP值高，成為首選的午餐場所。
韓國通膨率可能在「相當長一段時間內」保持在 5% 至 6% 。（圖／新華社）
韓國《中央日報》10月1日報道，一名常到首爾西部汝矣島國會議事堂景區自助餐廳就餐的上班族接受採訪時說：「每次來這裡就餐都要排長隊，但我還是經常來這裡，因為這裡一頓飯只要5500韓元（約121元新台幣），品質還算不錯。」
今年春季韓國開放餐廳入內用餐以來，越來越多上班族開始到這類企業員工自助餐廳吃午餐，韓國多家大型食品配送公司的銷售額二季度大幅增長。比如，韓國希傑集團下屬富樂味公司(CJ Freshway)銷售額同比增長25.2%，企業自助餐廳的營業額同比增長46%；現代集團旗下Green Food公司8月面向上班族提供的餐食數量同比增長18%。
外食費用飆漲韓國上班族開始「精打細算」。（圖／新華社）
Green Food公司一名發言人說：「由於通貨膨脹，自助餐廳重新開放後，到那裡用餐的人數甚至比新冠疫情暴發前還要多。」韓國仁荷大學教授李恩熙（音譯）說：「隨著顧客傾向於減少消費，人們，特別是那些追求高性價比的人，正在選擇去自助餐廳就餐。」
不過，食品原料漲價也困擾著這些食品服務企業。企業自助餐廳的餐食價格從3800韓元到1.2萬韓元（約84元到265元新台幣）不等，具體取決於企業為員工支付的餐補，相對而言沒多少漲價空間。因此，能夠以適當價格供應足夠多的餐食種類至關重要。比如，富樂味公司採購了上萬種不同食材和烹飪原料，並確保一些預計會短缺的食材貨源充足。
通貨膨脹也讓韓國平民美食變得不平民，以炸雞為例，韓國大街小巷隨處可見，但根據韓聯社報導，炸雞連鎖店自去年年底開始接連調漲，最高漲幅13%。以前一份全雞炸雞約2萬韓元（約442元新台幣），現在卻已漲至約3萬韓元（約元663新台幣），漲幅高達5成，民眾甚至發起拒吃活動。
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