一口價12元？百元排骨酥僅8塊肉掀網戰　老饕曝真相

萬物皆漲的通膨浪潮下，台灣傳統夜市的平價形象面臨嚴峻考驗。近日有民眾前往中壢夜市購買一份100元的排骨酥，發現袋中僅有8塊炸排骨酥，不禁感嘆當前的物價漲勢實在令人吃驚。此貼文迅速在網路引發熱烈討論，不少經常逛夜市的在地網友隨即跳出來幫攤商發聲，透過細算成本結構點出當前小吃業者的沉重處境。

夜市小吃價格再掀話題！有民眾在「我是中壢人｜桃園生活 知識家」曬出照片發問，表示最近在中壢夜市花100元買排骨酥，打開一看袋子裡竟然只有少少的8塊肉，讓他大感震撼，無奈直呼：「現在物價真的漲成這樣嗎？」

許多網友分析，排骨酥售價居高不下主要受制於原料成本的居高不下。近期毛豬拍賣價格維持高檔，市場新鮮豬肉每斤動輒兩百元上下，加上用於炸物的食用沙拉油價格連番調漲，甚至出現市場供貨緊繃的情形，都直接拉高了炸物攤商的進貨門檻。

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此外，攤位租金、瓦斯費用、防油紙袋等包材成本以及人力工資的全面調升，更讓業者只能將成本反映在最終產品的售價與份量上。

針對該份100元排骨酥的實際表現，多數留言認為照片中約有七至八塊且個頭偏大、無過多裹粉與大塊骨頭，對比台北或其他觀光夜市與流行餐車的行情，該份量已算相當實在。

不少民眾也感嘆，隨著各項營運成本攀升，現代夜市已逐漸擺脫過去便宜大碗的思維，走向市場機制下的真實價格，消費者若想在當前環境下品嚐現炸小吃，恐怕得先調整心理預期。

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