害怕健忘找上身？專家曝「6大招」預防失智症　2食物千萬要少碰

社群中心／綜合報導

在繁忙的腳步中，你是否也經常忘東忘西，還是提筆忘字、話到嘴邊就忘了要說什麼？要是出現以上情況時，許多人就會擔心該不會出現健忘的情形，或是已經出現失智的症狀。對此，營養師酈月慧先前曾發文，說明健忘和失智哪裡不一樣，並且分享預防失智症的六大招。

營養師酈月慧表示，失智和大腦健康有關，是可以預防的，對此，酈月慧分享了6招養腦技巧！

1.多喝豆漿、豆製品

酈月慧表示，黃豆中含有磷脂絲胺酸（簡稱PS），是大腦神經纖維保護層髓鞘的成分，而腦內、外神經纖維外層被髓鞘多層隔離膜保護，可以幫助確保神經傳導的速度及準確性。  

2.多喝牛奶等乳製品

酈月慧表示，牛奶中含有唾液酸（燕窩酸），是大腦神經節苷脂重要組成，和神經元的神經衝動傳遞有關，當大腦唾液酸不足，學習力和記憶力均會下降。  

3.早餐一定要吃

酈月慧表示，葡萄糖作為大腦能量，幫助反應思緒更迅速。她也建議，早餐以全麥、糙米等穀類為主，飢餓或高糖會使血糖上下波動，造成腦細胞傷害。  

4.10～20分鐘下午茶時間

酈月慧表示，茶葉中兒茶素等多酚抗氧化成分，可以降低身體發炎反應、保持血管彈性。她也指出，下午茶時間可以讓大腦休息一下，腦力充電，會讓思緒更清楚。    

5.少吃油炸食品與紅肉

酈月慧表示，脂肪是腦神經細胞重要成分，攝取的脂肪會改變大腦結構與作用，反式脂肪與飽和脂肪，會讓腦細胞膜硬化並且萎縮。  

6.細嚼慢嚥，每口咀嚼20～30下

酈月慧表示，咀嚼可以刺激腦幹，提高大腦活動，還可以刺激膽囊收縮素分泌，有助於提高記憶力和學習力。

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