健康中心／綜合報導
許多人刷牙時會特別刷舌苔或是刮舌苔，彭溫雅特別提醒，其實完全沒有舌苔也不好，舌苔其實是舌頭上含有各種味蕾及神經接受器，太用力刮舌苔的動作，會傷味蕾，影響食物的味覺訊號。
中醫師彭溫雅在臉書彭溫雅醫師分享，近期門診時常遇到，病患伸舌頭或觀察舌苔時，都是乾淨光滑無舌苔，經詢問有許多民眾不但有刷舌苔的習慣，還會刮舌苔。彭溫雅表示，其實完全沒有舌苔也不好，舌苔其實是舌頭上含有各種味蕾及神經接受器。
「蕈狀乳頭」(Fungiform papillae)富含微血管，形成舌頭的顏色，也是中醫所說的「舌質」；「絲狀乳頭」(filiform papillae)上有一層薄薄的白膜，是由口腔內脫落的上皮組織、細菌、唾液、白血球、食物碎屑所組成的「舌苔」。
中醫認為舌苔是由胃氣所生，如果透過舌苔可以看見底部舌體的顏色，此為薄白苔；如果無法透過舌苔看見底部舌體的顏色，則為厚苔；正常舌苔的顏色是薄白苔、大小乾濕適中，同時舌質為淡粉色。
彭溫雅表示，可以從舌苔判斷脾胃健康，「望聞問切」是中醫問診的四大指標，人體的五臟六腑透過經脈與舌頭連結，不論是臟腑的虛實、病情的輕重、氣血的盛衰，都會客觀的反映在舌頭上，所以有「舌頭乃內臟之鏡」之說。
中醫在望診時會從舌頭的顏色、舌苔、舌體形狀等各方面進行體質的判斷。如果舌苔呈現白色，感覺水分過多，表示體內虛冷，可能因為多吃生食或寒食，體內虛寒，此時稱為「白滑苔」，表示寒氣累積體內，傷及脾胃，一旦脾胃運化不良，氣血受阻，容易覺得疲累、腰痠、胃痛、腹痛等。這種「虛寒體質」建議可以多吃健脾暖胃的食材，例如紫蘇、胡椒、南瓜、馬鈴薯等。
如果舌頭邊緣有牙齒壓迫的痕跡，稱為「齒痕」，表示體內濕盛，因為脾失健運、水濕內停，濕阻於舌，使舌頭腫大並受到牙齒的壓迫。這種「痰濕體質」，多因精神壓力過大、荷爾蒙失調、工作久站久坐、飲食口味過重等，造成身體無法正常代謝脂肪及水分，中醫調理上多選用陳皮、白朮、茯苓、豬苓、澤瀉等化痰排濕的藥材，也可以多吃薏仁、冬瓜、玉米等幫助排濕的食物。
彭溫雅特別提醒，舌苔是人體內正常的味蕾及口腔內脫落的上皮組織、細菌、唾液、白血球、食物碎屑所組成，太用力刮舌苔的動作，會傷及味蕾，影響食物的味覺訊號。
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