明天（1/15）農曆12月16日是「尾牙」，民俗專家謝沅瑾指出，這天一般會吃「刈包」與「潤餅」皆有象徵「發財富潤」之意，吃刈包更有「留住福氣」另一層意義。
謝沅瑾在臉書粉專發文表示，農曆2月2日稱作「頭牙」，而12月16日便是大家所熟知的「尾牙」了。民間各大小企業公司行號，多半會在尾牙這天宴請員工聚餐，並舉辦抽獎，犒賞員工一整年的辛勞。
謝沅瑾說，根據習俗，若是有老闆想要趁此時解雇認為不適用的員工，只要把雞頭朝向那個人的位置，便是暗示過完年後不用再來上班了。當然也有老闆為了避免尷尬，乾脆就不發尾牙請帖該員工。
然而，並不是「尾牙」沒被雞頭對到，就保證沒有問題，謝沅瑾指出，因為習俗上員工在過年後若是沒有受邀參加「頭牙」，通常也代表離職之日不遠。因此若是吃到「頭牙」，代表今年工作有著落，與吃尾牙時那種緊張擔心的心情截然不同，因此民俗上就有了「食尾牙面憂憂，食頭牙撚嘴鬚」的趣味說法。
謝沅瑾分享，做牙時一般會吃「刈包」與「潤餅」。「刈包」類似饅頭剖開的形狀，刈包中間會放滷肉片、糖粉、花生粉、酸菜、香菜等餡料，看上去就像一個皮包裝滿錢財的樣子，因此便象徵「發財」。
謝沅瑾解釋，「潤餅」則是由糯米磨成粉，揉勻成薄皮狀，裡面包紅蘿蔔絲、豆芽菜、筍絲、虎苔、花生粉、甚至肉絲或肉片…等所製成的食物。由於潤餅形似捲成一捲的古代銀票，因此便隱含有「發財富潤」之意。
事實上，刈包又俗稱「虎咬豬」，因為其外形就像一隻老虎咬著一塊豬肉，尾牙時吃刈包有把一整年的厄運都吃完的寓意，迎接新一年的福氣。另有一說認為，「虎咬豬」閩南語就像「福咬住」，且刈包內包的酸菜是客家人的福菜，因此有「留住福氣」之意。
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