淡水文化阿給分家！二姊店被酸「變難吃」　大哥趁機搶客

淡水知名老店「文化阿給」今年初因兄妹理念不合分家，引發不少討論。其中由二姊經營的新店5月底於淡水老街重新開幕，近日卻有消費者反映排隊、餐點品質等問題，更意外釣出正在籌備新店的大哥留言宣傳，表示預計8月中下旬開幕，歡迎民眾前往品嘗。

坐落於淡水觀光一級戰區的「文化阿給」不僅是在地民眾熟悉的老字號，也是周杰倫學生時期的愛店，今年一月因為第二代兄妹對經營方向看法不同，決定分家，各自以「文化阿給」名義營業，因此未來淡水將出現兩家同名店，一間由二姊經營，已於5月底在中正路重新開幕；另一間則由大哥籌備中，預計8月中下旬正式營運。

不過，近日有網友在Threads分享用餐心得，表示「文化阿給」新店開幕後排隊人龍不少，但結帳和出餐都由同一人負責，導致等待時間拉長，變成飢餓行銷，甚至質疑阿給事先擺放一段時間，等客人點餐後才淋上湯汁，因此吃起來「不熱不冷的」。原PO坦言，店內提供免費高湯無限續加服務很好，但下次還是會去尋找其他更好吃的阿給店嘗試。

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貼文曝光後，店家也親自在留言區回應，表示假日人潮眾多時，確實會依照現場狀況提前備餐，但強調客人點餐後都會立即完成最後製作與出餐，並非原PO所述「放置許久後才加湯販售」。店家也對尖峰時段久候及餐點未符合期待致歉，並表示未來會持續調整作業流程，提升用餐品質。

然而，這則貼文也意外引來大哥現身留言，他表示自己經營的「文化阿給」預計8月中下旬開幕，並強調將重視衛生與餐點品質，歡迎大家屆時前往品嚐、比較看看。