抗壓必吃9種開心食物!營養師:少吃高鹽、高脂、精緻糖

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圖文/每日健康

工作壓力大,常常想趁放連假時自由、放鬆一下下?其實用吃的也可以幫助抗壓,營養師推薦多吃富含ω-3脂肪酸、鋅和鈣質等食物,有助減少壓力、放鬆肌肉和穩定情緒;另外也要盡量減少攝取高鹽、高脂飲食和精緻糖。

在此,《好食課》營養師Lexie 張宜臻為大家分享「9多3少抗壓飲食」,能幫你減輕壓力,教你越吃越開心!

 

好食課 授權提供

壓力大多吃這些快樂食物:

鮭魚:ω-3脂肪酸減少壓力賀爾蒙(皮質醇)分泌,幫助抗發炎,減少焦慮感;

綠葉蔬菜:蔬果富含維生素、礦物質、植化素及膳食纖維,有研究發現蔬果攝取與降低憂鬱症風險有關,有助於維持正向心情;

堅果:堅果富含鎂、鋅及維生素E,有助於抗發炎及調節免疫,幫助減輕壓力,但也記得要適量吃,因為堅果算是油脂類食物,吃太多也容易增胖;

雞蛋:維生素D有助減輕抑鬱、焦慮情形,並減少發炎,降低壓力;

牡蠣:鋅有助於降低壓力,並提升睡眠品質,減少焦慮;

雞胸肉:色胺酸是血清素合成的必要原料,攝取足夠有助於幫助身體減輕壓力、放鬆心情;

地瓜:適度的碳水化合物可促進血清素合成,幫助增加體內血清素濃度,建議可吃地瓜、馬鈴薯等全穀及未精緻雜糧;

牛奶:攝取足夠的鈣質,除了可幫助肌肉正常收縮與放鬆,也可穩定情緒,減少壓力;

優格:益生菌幫助調整腸道環境,藉由腸腦軸改善情緒問題。

少吃這些

高鹽食物:長期高鹽飲食增加身體氧化壓力,並導致血壓升高,容易有心血管疾病發生,所以飲食不要貪重口味,也不要常常吃杯麵、洋芋片等高鹽食物;

高脂飲食:高脂飲食會造成體重增加與肥胖,增加焦慮問題,建議食物少油炸,以蒸煮炒烤等其他烹調方式代替;

精製糖:過多精緻糖會增加脂肪堆積及發炎,也會影響血糖波動,促進焦慮行為。

本文經 臉書粉專《好食課》授權報導

 

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