圖文/每日健康
工作壓力大，常常想趁放連假時自由、放鬆一下下？其實用吃的也可以幫助抗壓，營養師推薦多吃富含ω-3脂肪酸、鋅和鈣質等食物，有助減少壓力、放鬆肌肉和穩定情緒；另外也要盡量減少攝取高鹽、高脂飲食和精緻糖。
在此，《好食課》營養師Lexie 張宜臻為大家分享「9多3少抗壓飲食」，能幫你減輕壓力，教你越吃越開心！
壓力大多吃這些快樂食物：
鮭魚：ω-3脂肪酸減少壓力賀爾蒙（皮質醇）分泌，幫助抗發炎，減少焦慮感；
綠葉蔬菜：蔬果富含維生素、礦物質、植化素及膳食纖維，有研究發現蔬果攝取與降低憂鬱症風險有關，有助於維持正向心情；
堅果：堅果富含鎂、鋅及維生素E，有助於抗發炎及調節免疫，幫助減輕壓力，但也記得要適量吃，因為堅果算是油脂類食物，吃太多也容易增胖；
雞蛋：維生素D有助減輕抑鬱、焦慮情形，並減少發炎，降低壓力；
牡蠣：鋅有助於降低壓力，並提升睡眠品質，減少焦慮；
雞胸肉：色胺酸是血清素合成的必要原料，攝取足夠有助於幫助身體減輕壓力、放鬆心情；
地瓜：適度的碳水化合物可促進血清素合成，幫助增加體內血清素濃度，建議可吃地瓜、馬鈴薯等全穀及未精緻雜糧；
牛奶：攝取足夠的鈣質，除了可幫助肌肉正常收縮與放鬆，也可穩定情緒，減少壓力；
優格：益生菌幫助調整腸道環境，藉由腸腦軸改善情緒問題。
少吃這些
高鹽食物：長期高鹽飲食增加身體氧化壓力，並導致血壓升高，容易有心血管疾病發生，所以飲食不要貪重口味，也不要常常吃杯麵、洋芋片等高鹽食物；
高脂飲食：高脂飲食會造成體重增加與肥胖，增加焦慮問題，建議食物少油炸，以蒸煮炒烤等其他烹調方式代替；
精製糖：過多精緻糖會增加脂肪堆積及發炎，也會影響血糖波動，促進焦慮行為。
本文經 臉書粉專《好食課》授權報導
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