極致夢幻純白蛋包飯 切開畫面令人意外！

蛋包飯除了黃色，很難想像還會有其他顏色，因為蛋黃就是黃色，就算只用蛋白下去煎，也不會有這種超夢幻純白蛋包飯，日本一家餐酒館推出極致白蛋包飯，吸引許多人前往朝聖打卡。 [caption id="attachment_1045506" align="alignnone" width="656"] 極致夢幻純白蛋包飯 切開畫面令人意外！(圖片取自/i_love_omuraisu IG)[/caption] 有日本網友分享自己在新宿的MOUTON，吃到這道極致夢幻白色蛋包飯，不僅有著白色蛋黃的外皮，還淋上白色起士醬，畫面看起來很療癒，讓人捨不得切開享用，但一刀切下去後竟是流出濃郁黃色半熟蛋，光看就覺得食指大動！ https://www.instagram.com/p/BqpbYYbnHsE/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_locale_control&utm_campaign=embed_loading_state_script 這份白色蛋包飯是該店的隱藏菜單，經過網友分享後瞬間爆紅，為什麼蛋皮會是這種純白顏色呢？原來店家是使用日本青森縣的「白色蛋黃雞蛋」，該養雞場是使用「白米」，取代一般所使用的玉米飼料，沒有黃色素蛋黃自然變白色，不過味道嚐起來就沒有蛋黃那麼濃郁。 https://www.instagram.com/p/BtYHejGhB1x/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_locale_control&utm_campaign=embed_loading_state_script 而切開後流出的半熟蛋黃，自然就是加了一般雞蛋，這種白色蛋皮配起士醬，切開後流出蛋汁，反差效果成了饕客喜愛的原因，這道純白蛋包飯原本就是隱藏菜單，一天限量10份，一組客人不管有多少人都只能點一份，就算爆紅後還是不改其規定，想吃的饕客還是得看運氣。 (中時電子報)