實習記者陳昀娟 ／綜合報導
不只喝咖啡吃甜食！ 5種「刺激性飲食」易導致胃食道逆流
「喝咖啡吃甜食，又讓人胃食道逆流？」是台灣民眾相當熟悉的廣告台詞。現代人工作忙碌、作息容易不正常，胃食道逆流逐漸成為中壯年族群的文明病，需要透過改變生活習慣加以改善。余朱青營養師於社群貼文指出，胃食道逆流的成因眾多，並非只有腸胃功能不彰的族群才有患病風險。
余朱青營養師表示，造成胃食道逆流最直接的影響，仍是不當的飲食行為。尤其現代人飲食西化、在壓力或焦慮驅使下導致的不良飲食行為，更可能引發胃食道逆流。若自覺胃食道逆流情況嚴重，除了盡速就醫獲得治療，以下食物也應盡量避免：
- 咖啡因飲品：上班族每天都需要來一杯的咖啡，以及濃度較高的綠茶、烏龍茶等茶飲，較容易引起胃食道逆流；此外，空腹喝咖啡或茶飲更可能引起大量胃酸分泌、導致不適，並使食道下端的賁門括約肌鬆弛、導致胃食道逆流。
- 辛辣食物：較重口或刺激性較高的食物，如辣椒、大蒜、薄荷等辛香料，將會刺激胃黏膜、導致胃潰瘍與胃食道逆流的機率上升。
- 甜食或油炸物：許多人嗜吃甜點或油炸物作為下午點心或宵夜。余朱青營養師強調，高糖、高油的飲食內容，以及難消化的食物如糯米，較容易造成胃食道逆流，呼籲患者應減少攝取，避免胃部不適或肥胖。
- 碳酸飲料：聚會時常喝的碳酸類飲品，不僅糖分容易過高、造成胃酸過度分泌，搭配麻辣鍋、燒烤等飲食更容易使胃食道逆流發作。建議若追求氣泡口感，可適度飲用無色無味的氣泡水。
- 酸性食物：酸性的水果或水果製品，如檸檬、鳳梨、奇異果等等，雖富含纖維助能幫助身體健康，但過度食用仍會刺激胃酸分泌、導致胃食道逆流。建議平時適度食用即可。
（圖／翻攝自 潮健康）
吃飽完別馬上躺平！ 營養師授6招改善「溢洽酸」
余朱青營養師強調，改善作息與飲食方式，也有助於緩解胃食道逆流帶來的不適。而民眾可以透過以下方式著手：
- 改善飲食習慣：飲食以「定時定量」為主，勿暴飲暴食、吃飯速度過快，容易導致脹氣與胃食道逆流。
- 用餐後勿平躺：吃飽後勿立即躺平，應起身活動至少30分鐘以上；若有繫皮帶者也謹記別將皮帶束得太緊。
- 戒除菸癮酒癮：吸菸會降低食道括約肌的壓力、影響賁門閉合導致胃食道逆流。另外，酒精會對胃部造成刺激，因此胃食道逆流患者應嘗試戒菸並理性飲酒。
- 睡前避免進食：上班族應避免過晚進食或吃宵夜，以防睡覺時胃酸逆流。另外，過晚進食也會使胃部工作量過大、導致消化不良。
- 過胖者須減重：肥胖為胃食道逆流的高風險因子，因此肥胖者應適度減重。
- 攝取保胃飲食：胃食道逆流患者，可在飲食中添加具有「修補胃部黏膜」效果的食物，如山藥、菇類、秋葵、牛蒡等等。也可以適度攝取具抗發炎成分的食物，如高麗菜、苦茶油或芝麻油等。
（圖／翻攝自 潮健康）
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