中秋烤肉完喉嚨卡卡？醫揭密：油煙、重口味醬料都傷喉

中秋佳節烤肉聚會是許多人的最愛，然而烤肉後喉嚨乾燥、發癢甚至疼痛卻成為常見問題，王曜醫師分析，造成這些症狀的主要原因包括炭火煙霧直接刺激呼吸道、重口味醬料引發體內火氣，以及長時間處於高溫環境導致喉嚨乾燥。

桃園耳鼻喉空軍醫師王曜在臉書專頁發文表示，烤肉時炭火煙霧和油煙是首要問題，這些煙霧會直接刺激呼吸道和喉嚨黏膜，導致不適感。此外，烤肉常伴隨重口味醬料及辛香料，如蔥、蒜、辣椒等，這些食物容易引發體內火氣，造成喉嚨乾燥或疼痛。

長時間處於高溫環境也讓喉嚨更容易乾燥，若再搭配冰涼啤酒或甜飲，乾燥情況只會加劇。同時，烤肉聚會中大聲聊天或唱歌，也會過度使用聲帶，增加喉嚨負擔。

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針對這些不適，王曜指出，首先應補充溫潤水分，持續小口喝溫開水以保持喉嚨濕潤，蜂蜜水也能舒緩不適，但應避免冰冷或含糖飲料。其次，飲食上應避免辛辣、油炸等刺激性食物，改以溫潤湯品如雞湯、蔬菜湯，或富含維他命C的水果如柑橘、奇異果來滋養身體。

另外，王曜提醒，烤肉時應盡量選擇上風處以避開濃煙，並遠離香菸及二手菸，給喉嚨一個乾淨的修復環境。最後，使用含蜂蜜、薄荷或甘草等天然成分的喉糖或口腔噴劑，也能即時緩解喉嚨不適，讓身體逐步恢復。

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