毒油上桌、傲慢治國：725是人民對失能政府的怒吼

文／何啟聖（資深媒體人）

中聯油脂大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，這不是一桶油、一家公司的偶發事故，而是一場徹底揭穿政府食安治理空洞化的政治醜聞。

食藥署6月30日接獲通報，首批約1300公噸油品驗出苯駢芘每公斤8.1微克，超過法定上限2微克四倍以上；受影響範圍隨後從15項產品，一路擴大到360家業者、232項產品。到了7月21日，官方更確認7批油品不合格，另有一批因無檢體而不得上架。這不是可以輕描淡寫的「單一批次異常」，而是監管系統失靈、通報機制破產、政府危機處理全面失序。

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最令人憤怒的，還不只是問題油品流上餐桌，而是民進黨政府面對人民恐慌時，那種高高在上、顧左右而言他的傲慢。

事件初期，食藥署未立即完整公布下游產品，還祭出所謂「分層風險管理」，一度認定含問題油未達20%的加工產品不必下架，直到民怨炸鍋才全面轉彎。衛福部長石崇良後來承認政策變動造成困擾，行政院長卓榮泰更拖到事件爆發第18天，才為行政單位未能第一時間掌握全貌道歉。

人民要問的是：如果沒有輿論壓力、沒有地方政府追查、沒有在野黨緊追不放，中央政府究竟還要拖多久？是不是一定要等到問題油品遍布超商、餐廳與加工食品，等到人民不知道自己吃了什麼，官員才肯從會議室裡走出來？

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更荒謬的是，綠營面對質疑，不先反省中央把關為何失靈，反而忙著指責藍營縣市長「政治操作」、「甩鍋中央」，甚至要求地方政府先公布過去的稽查成果。

這種話術已經不是卸責，而是對人民智商的羞辱。

食品安全當然是中央與地方共同責任，但是掌握全國法規、跨縣市流向、源頭管理、通報制度及重大食安政策的中央政府，絕不能出了事就把地方政府拉來墊背。當1300公噸問題油品流向大型食品業者，再進入數百家下游通路，這早已不是某一個地方衛生局可以獨立處理的區域事件，而是貨真價實的國家級食安危機。

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權力在中央，功勞歸中央；出了事情，責任卻推給地方。這就是民進黨治理最令人厭惡之處：永遠只想掌權，從來不想負責。

因此，國民黨號召民眾7月25日走上凱達格蘭大道，當然具有正當性。當國會質詢換來閃躲，行政道歉姍姍來遲，政治責任無人承擔，人民走上街頭，就是民主社會最直接的警告。政府讓人民承受吃下問題油品的風險，人民當然有權要求政府為失職付出代價。

綠營若把所有抗議都抹成政治操作，恰恰證明它已經忘了：民進黨自己正是從街頭運動中崛起，如今掌權之後，卻把人民上街視為麻煩，把批評政府視為敵意，把在野監督形容成作秀。這不是進步，而是權力腐化後最醜陋的雙重標準。

但是，藍營也必須自我警惕。725不能辦成造勢大會，更不能讓反毒油淪為黨內政治人物競逐「共主」的伸展台。若台上只有激情口號，台下只有選舉算計，散場後卻沒有具體改革方案，那麼再大的群眾，也只是一場政治煙火。

真正有力量的抗議，必須提出明確要求：公布完整產品流向與檢驗紀錄；追究延遲通報、錯誤判斷及資訊揭露不全的行政責任；提高高風險油品的強制抽驗頻率；建立中央統一的即時通報平台；加重業者惡意隱匿、造假及延誤通報的刑責；更重要的是，行政體系必須有人為監管失靈下台負責。

只有把人民的怒火轉化為制度改革，街頭才不是表演，抗議才不會淪為下一場選舉的布景。

這場毒油風暴真正毒害台灣的，不只是苯駢芘，而是政府把失能包裝成專業，把遲鈍辯解成程序，把卸責粉飾成分工，再把人民的憤怒污名化為政治鬥爭。

當執政者連人民餐桌上的安全都守不住，卻仍擺出不可質疑的姿態，人民就有充分理由走上街頭，大聲告訴賴政府：食安不是宣傳口號，責任也不是可以任意切割、轉嫁的政治垃圾。

7月25日，人民要反對的，不只是一桶毒油，更是一個不知反省、不肯負責，並且被長期權力養出傲慢的政府。

這一版的火力同時指向政府失能與藍營可能將街頭政治工具化的風險，因此立場鮮明，也較能經得起公開評論。

※以上言論不代表中天 新聞網立場