CNN評全球最好吃50種麵包　大陸燒餅、香港排包都上榜

大陸中心／綜合報導

美國媒體《CNN》評選出全球50種最好吃的麵包，大陸燒餅入選。2月19日美媒在網站上公佈了評選結果。大陸燒餅（Shaobing）一欄，介紹文字寫道：「燒餅的芝麻外殼之下，是有著豐富小麥風味的多層柔軟結構。」

介紹文字還稱，專業的燒餅師傅可以將麵揉成紙那樣薄，一些燒餅的層次可以有18層甚至更多。

• play_circle_outline 【新年好運到】您的好運已降臨～點我立即玩刮刮卡試手氣

介紹文字將燒餅稱為「中國北方的扁麵包」（north Chinese flatbread），並稱它可以加入各種餡料，可鹹可甜，黑芝麻醬、燻肉、四川花椒都可以做餡料。除了燒餅外，香港排包、日本咖喱包等亞洲美食也入選榜單。

大陸《央視》也曾經專門介紹過燒餅。介紹稱，在大陸麵食文化淵源流長，燒餅，為麵食中的一種，一個小小的燒餅，在大陸南北方就能做出很多種。燒餅有圓形，方形，也有長方形，許多燒餅還包有餡料，經過烤制，燒餅外表呈金黃色，外焦裡嫩。包括石家莊的缸爐燒餅、縉雲燒餅、信陽商城燒餅、東台燒餅等也都登過《央視》節目，足見燒餅的多樣和受大陸人的喜愛。（香港01）

延伸閱讀：

• play_circle_outline 借5人頭帳戶炒股「金額達156億」　陸證監局揭「股神真實身分為7旬嬤」

深圳龍崗美食｜華府粵宴「創意蝦餃」　外皮內餡煮法100+種配搭

文章授權轉載自《香港01》。