影/70年老店福義軒6/1調整價格！　手工蛋捲漲至195元

創立超過70年的嘉義知名伴手禮店「福義軒」，1日宣布調整商品價格，其中最受歡迎的手工蛋捲從180元調漲至195元，漲幅達8%，其他品項也跟進調整5至15元不等。

福義軒是嘉義在地知名老字號伴手禮店，以手工蛋捲聞名，多年來已成為團購熱門商品。然而，業者最近發出漲價的公告，此次調價主要受到基本工資年年調漲，以及各項原物料成本持續上揚影響。店方表示，為了堅持產品品質，不得不做出調整價格的決定。在此波漲價潮中，僅有「福椒餅」維持原價100元不變。此次調整後的新價格已於6月1日正式實施。

回顧福義軒的調價歷程，店長葉怡君在2021年曾表示，福義軒已經吸收上漲的原物料成本多年。當時，明星商品手工蛋捲從160元調漲至170元。2022年再度調升10元至180元，如今漲至195元，短短4年漲幅達35元。葉怡君當時就指出，「這是趨勢啊。」不只是福義軒在調整價格，而是整個大環境都在上漲。由於手工蛋捲製作過程需要大量人力，加上原物料成本持續攀升，最終仍無法繼續維持原有售價。

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「福義軒」調整後的商品價格。（圖／福義軒提供）