西門町「曾德自助火鍋城」驚傳頂讓　老饕淚：童年回憶消失

位在台北市西門町地區的自助火鍋店「曾德自助火鍋城」，至今已經營46年，不料日前因老闆年事已高且生意日漸衰退，於店門口張貼頂讓公告，宣布結束營業，讓老饕感到不捨。

文史工作者張哲生在臉書分享，老闆「曾德」的人生經歷相當特殊，曾在大陸擔任紅衛兵，後因文化大革命逃往北越，最終在1973年輾轉來到台灣。他看準西門町商圈的發展潛力，便於1979年在西門國小對面創立了這間以自己名字命名的火鍋店。

曾德自助火鍋城開創台灣自助式火鍋的先河，結合了超級市場與廣東飲茶的經營理念，在當時可說是創新的經營模式。由於深受歡迎，店面曾一度擴展到鄰近巷弄。

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然而，隨著市場競爭加劇，尤其是知名的雅香石頭火鍋進駐附近後，曾德的生意大受影響。據了解，近期店家已到需要派員在門口舉牌招攬客人的程度，與昔日盛況形成強烈對比。

對於這間陪伴台北人近半世紀的老店即將熄燈，不少網友在社群平台上表達不捨，「又一個童年回憶消失了」、「以前人多到要去坐二樓」。但也有消費者指出，店家近年來在餐點品質和用餐環境方面未能與時俱進，是導致經營困難的主因之一。

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