「世界最美咖啡館」福里安花神咖啡 5／23台中新光三越登場

擁有「世界最美咖啡館」之稱、在歐洲屹立近三百年的義大利威尼斯「Caffe Florian福里安花神咖啡店」，全球第7家、台灣第2家分店5/23在台中7期商圈的新光三越百貨2樓精名品樓層登場，搶攻中台灣貴婦下午茶市場。

新光三越百貨副總經理吳昕昌表示，Caffe Florian福里安花神咖啡雖是歐洲最古老的咖啡廳，卻不斷創新，而台中店是福里安花神全球品牌化落地創新服務第一站。包括首家「家庭友善餐廳（Family Friendly）」、全球獨家推出的外賣小花車「花神義式冰淇淋」，以及由甜點主廚主廚研發、台中店限定的「楓糖胡桃派」等。

吳昕昌進一步表示，新光三越攜手義大利福里安合資打造的花神咖啡店，目前在兩岸已有4家分店；其中，中國市場跟著新光三越百貨體系布局，目前已開設蘇州店與重慶店；台灣則相繼進駐新光三越台北信義新天地A9與台中店。吳昕昌強調，未來將持續在全台展店，不僅進駐新光三越百貨體系，也不排除進駐其他百貨商場、甚至開設街邊店。

歐洲最古老的咖啡廳「Caffe Florian福里安花神咖啡」，曾被票選為「全球最美咖啡館」、被譽為「威尼斯的客廳」，更是「威尼斯雙年展的發源地」，近300年濃厚的歷史文化底蘊與無法取代的獨特性，吸引包括伊莉莎白女王、海明威、香奈兒創辦人、安迪‧沃荷、凱莉王妃等名人造訪！強大文化魅力至今仍吸引著全球藝術家、名人及觀光客上門體驗。

福里安花神咖啡結合飲品美食及零售的複合式經營模式，餐廳內的家具、餐具及藝術品皆由義大利運送來台，仿照威尼斯本店的門面、來自威尼斯雙年展的藝術空間、菜單餐飲、音樂及具代表性的托盤服務，皆百分之百復刻威尼斯本店的經典風格。

另外，300年古法手沖咖啡原味登台，以及正宗義式甜點飲品，不用出國即可味蕾漫遊義大利，希望讓喜愛Caffé Florian的消費者能就近輕鬆體驗。

此外，「銀製托盤服務」一直是Caffé Florian獨特服務方式，即服務生會將顧客點的所有餐點飲品精緻陳列在銀製托盤上，以華麗的方式將餐點連同托盤送抵每一位顧客桌上。3個世紀以來，福里安花神都是以這種獨特的方式服務顧客，每一位服務生更以身為福里安花神的服務員為傲。來到福里安花神台中店將可能見到店威尼斯本店傳承二代服務員的身影。

值得一提的是，3個世紀以來，花神咖啡在歐洲蔚為時尚，卻未特別對於孩童、家庭等提供特別的服務與餐點；然而來到台中的花神，因應在地的生活型態與消費模式，突破過去從未有的花神店內服務，親切貼心的提供兒童餐，讓每位媽咪與寶貝到店用餐都可舒適的享受福里安花神特有的氛圍。

主廚更是貼心設計了從未在花神菜單中出現的「兒童套餐」，讓寶貝們也能與大人一起享用花神美食。

工商 曾麗芳