記者蔡庭語／綜合報導
愛吃「白木耳」的人小心了！北市衛生局今（30）日公布最新一波前往賣場、超市、中藥行抽驗的可同時提供食品使用的中藥材抽驗結果，抽驗19件產品中，有7件不合格，當中有5件都是白木耳。家樂福家福股份有限公司天母分公司販售的「銀耳」也因被檢出禁用的生長調節劑下架。
國人飲食常選用中藥材入膳或供食品調味使用，不過，中藥材稱之為藥物就有一定的使用風險，為保障消費者食用安全，衛生福利部於107年2月13日公告37項「可同時提供食品使用之中藥材」品項，規範部分中藥材可作為食品原料使用，該類食品品名及其標示、宣傳或廣告之內容不得有宣稱醫療效能之情事。
臺北市政府衛生局為維護民眾食用「可同時提供食品使用之中藥材」衛生安全，針對近年於後市場抽驗不合格品項進行加強監測，如白木耳、黑棗、菊花、百合等，於賣場、超市、中藥行等處執行專案抽驗計畫，共計抽驗19件產品，檢驗結果7件不符合規定，其中包括萬安堂蔘藥行及旭和藥行的白木耳、龍源中藥行的生機烏棗、迪隆蔘藥行的太陽農場生機銀耳以及心元蔘藥行的生機龍牙百合。
臺北市衛生局表示，此次共計查驗19件產品，包含白木耳7件；黑棗3件；八角、菊花、龍眼各2件；山楂、百合、枸杞各1件，檢驗項目包括殘留農藥、二氧化硫，檢驗結果計7件產品(含5件白木耳、1件百合、1件黑棗)檢出殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，其中2件白木耳、1件百合及1件黑棗外包裝同時標示「檢驗合格」等同意義字樣，與事實不符。
違規的木耳產品當中，由家樂福（家福股份有限公司台北）天母分公司抽驗到的「銀耳（有效日期：20240806）」，被檢出不得檢出的生長調節劑克美素0.24 ppm，來源廠商為南投縣埔里鎮林姓業者。目前也已全數下架不得販售。
殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；產品標示涉誇張不實、易生誤解或醫療效能，依違反食品安全衛生管理法第28條規定，可處新臺幣4萬元以上400萬元以下或60萬元以上500萬元以下罰鍰，另依同法第52條第1項第3款規定，命業者將違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。針對不符規定產品，臺北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，查來源廠商屬臺北市業者，已依法處辦；屬外縣市者，已移請所轄縣市衛生局處辦。
臺北市衛生局呼籲輸入業者應重視商譽與自主管理，輸入可同時提供食品使用之中藥材應符合相關法令規定，中、下游業者也應保存販售產品之來源憑證，以利進行產品溯源管理。同時提醒民眾，於選購中藥材作為食材應以合格登記之中藥販賣業藥商（即常見之中藥行）或商譽良好之食品業者為主，避免購買不明來源、不完整包裝或標示不清之商品，並應注意產品是否有發霉、蟲蛀、變色等現象；為了降低飲食殘留農藥的風險，在食用或烹調之前，先以清水浸泡，再簡易以流動清水沖洗，適時及適量選擇適合自身體質之產品，並將產品存放在乾燥、通風處，避免讓陽光直接照射，或依產品標示之保存方式儲存。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上訊息，可至臺北市政府衛生局網站查詢。
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