記者官有紘／綜合報導
台北市育達高中今（19）日與義大利國際廚藝學院（ICIF ），正式展開合作，成為全台唯一與ICIF正式合作的高中，ICIF校長Piero Sassone親自來台參與簽約儀式，並宣布明年開始在台北育達高中開設「義大利名師課程」，學生不僅有機會免費與米其林主廚近距離學習，還可赴義大利本部培訓，結訓後於義大利當地米其林二星、三星餐廳實習，開拓國際視野。
臺北育達高中校長劉育仨（左）與ICIF校長Mr. Piero Sassone（右）簽立合作備忘錄。（圖／校方提供）
台北育達餐飲管理科校友林欣平、林子騫在就讀實踐大學期間也透過學海築夢計畫獲得補助，前往ICIF義大利本部培訓。林子騫實習期間，獲得餐廳給予滿分的好評，畢業後目前任職於台灣知名米其林二星餐廳，而在高中就奪得翻糖蛋糕比賽世界冠軍的林欣平，也才結束ICIF義大利培訓課程回到台灣。
林子騫(左二)於ICIF實習期間的良師益友們。（圖／校方提供）
林欣平於ICIF義大利校本部培訓學習製作傳統義式甜點。（圖／校方提供）
另外對於和義大利國際廚藝簽約，台北育達高中校長劉育仨表示：「技職教育與職涯規劃不能只著眼在台灣，更要放眼國際」同時希望未來台灣人才能創作出更驚人料理，在世界舞台發熱；至於為何ICIF會選擇與台灣學校合作，校長Piero Sassone表示：「我們選擇育達成為台灣第一所與 ICIF 簽訂「策略聯盟」的高級中學，也相信藉由這個合作的開始，未來能為台灣培育出更多傑出的餐飲人才。」
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