台糖梅花豬驗出「西布特羅」毒性比萊克多巴胺「高千倍」　台大豬博士：國際全面禁止

健康中心／綜合報導

針對台糖安心豚冷凍梅花肉片含瘦肉精「西布特羅」(Cimbuterol)，有豬博士之稱的台大獸醫系榮譽教授賴秀穗表示，西布特羅相當少見於豬肉，毒性高於「萊克多巴胺」(Ractopamine)千倍。

台中市府近日驗出國產台糖安心豚冷凍梅花肉片含瘦肉精「西布特羅」(Cimbuterol)，檢出值為0.002ppm。根據《三立新聞網》報導，有豬博士之稱的台大獸醫系榮譽教授賴秀穗表示，其實台糖要特別去添加此種瘦肉精理由十分薄弱，他認為檢驗樣品還需要有多一些樣品擴大檢驗來對照。

賴秀穗表示，目前檢驗方法可檢驗多達21種瘦肉精，西布特羅相當少見於豬肉，毒性高於「萊克多巴胺」(Ractopamine)千倍，藥性也更強。若過量會影響心臟功能和神經呼吸系統，國際均禁止使用在食用動物上，包括牛、豬、雞、火雞等都不可以。

目前動物用飼料是全面禁止使用，不過「西布特羅」有藥性，也會被用來追求完美肌肉線條，當作健美用藥。