今迎尾牙必拜土地公! 民俗專家:吃「潤餅、刈包」爽發大財

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即時中心/綜合報導

今天1月26日(農曆臘月16日)是俗稱的尾牙,傳統民俗上年度最後一次祭拜土地公之日,民俗專家謝沅瑾指出,作牙時一般會吃刈包與潤餅,有象徵發財富潤的意思。

今天1月26日、農曆臘月16日是俗稱的尾牙,傳統民俗上年度最後一次祭拜土地公之日。(示意圖/取自pixabay)

民俗專家謝沅瑾在臉書分享,農曆2月初二稱作「頭牙」,而12月16日便是大家所熟知的「尾牙」了。民間各大小企業公司行號,多半會在尾牙這天宴請員工聚餐,並舉辦抽獎,犒賞員工一整年的辛勞。根據習俗,若是有老闆想要趁此時解雇認為不適用的員工,只要把雞頭朝向那個人的位置,便是暗示過完年後不用再來上班了。當然也有老闆為了避免尷尬,乾脆就不發尾牙請帖該員工。

謝沅瑾說,然而並不是「尾牙」沒被雞頭對到,就保證沒有問題,因為習俗上員工在過年後若是沒有受邀參加「頭牙」,通常也代表離職之日不遠。因此若是吃到「頭牙」,代表今年工作有著落,與吃尾牙時那種緊張擔心的心情截然不同,因此民俗上就有了「食尾牙面憂憂,食頭牙撚嘴鬚」的趣味說法。

「潤餅」形似捲成一捲的古代銀票含有「發財富潤」之意。(示意圖/資料照)

此外,作牙時一般會吃「刈包」與「潤餅」。「刈包」類似饅頭剖開的形狀,刈包中間會放滷肉片、糖粉、花生粉、酸菜、香菜等餡料,看上去就像一個皮包裝滿錢財的樣子,因此便象徵「發財」。而「潤餅」則是由糯米磨成粉,揉勻成薄皮狀,裡面包紅蘿蔔絲、豆芽菜、筍絲、虎苔、花生粉、甚至肉絲或肉片…等所製成的食物。由於潤餅形似捲成一捲的古代銀票,因此便隱含有「發財富潤」之意。

《中天提醒您|民俗說法不代表本台立場,僅供參考,切勿過於迷信》

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