記者黃韵涵/綜合報導
颱風「杜蘇芮」即將來襲,許多民眾開始儲備糧食,但別只想到泡麵和罐頭,農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,選這4類食物,保存期限長,也能兼顧營養價值!
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根莖類:地瓜、芋頭、洋蔥、山藥等,都富含各種營養素且易有飽足感,置於通風良好的地方輕鬆保存。
芽菜類:綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽等,栽培方式較不受颱風影響,冷凍可以延長保存期限。
瓜果類:櫛瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜等,是可以存放較久的食材,在颱風來臨前,適量購買放冷藏。
乾貨、冷凍類:乾貨食材多為室內栽植,有豐富的膳食纖維,而冷凍蔬菜同樣具營養價值,保存輕鬆又很方便!