即時中心／綜合報導
在歐美蔚為風潮的康普茶，在台灣變身為手搖飲！在台北捷運大安站5號出口旁，近日新開了一家特別的茶飲店Kure8，整家店的裝潢有著紐約soho風格，店內的飲料喝起來微酸微甜還帶著氣泡感，不用飛去美國紐約就能喝到最道地的康普茶。
康普茶(Kombucha)可說是這幾年相當火紅的一種新型健康茶品，以茶葉加糖為基底，並加入紅茶菌發酵而成，不論是單獨飲用，或是用來佐餐、調酒，都有迷人的風味，還有發酵食品的健康效益。它是許多歐美名人明星最愛的飲料，包括天后瑪丹娜、女神卡卡，甚至是BTS防彈少年團的成員田柾國Jung Kook都是鐵粉。
Kure8採用手工現釀康普茶作為調製基底。(圖/Kure8 八酵茶提供)
Kure8希望呈現的是一種自由、流行的氛圍，店內設計洋溢濃厚美式時尚，尤其是入口處的紅白霓虹燈管設計，十分搶眼又引人注目，每個角落都讓你忍不住想要拍照打
卡。最特別的是，店內還有著三個大大的Booch Tank 康普茶專用發酵桶，實現廠店合一，十分吸睛！不知究竟的人，還以為是啤酒釀造桶，這三個發酵大桶，完全是現場鮮釀，提供即時現拉的精釀康普茶基底，給追求時尚又講究健康的人。
Kure8創辦人Neo表示，店內所賣的康普茶都以純手工釀造，重磅採用台灣冠軍製茶，堅持使用最純正、最新鮮的原生茶葉，經過8道釀造發酵工法，搭配台灣新鮮時令水果釀造而成。
目前主要提供的幾種基底康普茶，「茉茉百香」帶有茉莉花香及百香果的清新風味；「荔荔玫瑰」有著荔枝和火龍果的甜美，以及玫瑰花的浪漫香氣，很適合喜歡追求愉悅感官體驗的你；至於「薑薑檸檬」，是薑和檸檬的巧妙組合，薑汁的微辛和檸檬的清爽相融，適合喜歡刺激口味，需要來點提神活力的人；「焦焦蘋果」則是最近新列入的品項，喜歡蘋果香味者一定要試喝看看。店內所提供的飲料，都是以這四種基底康普茶來做變化調配。
Kure8推出冬季新品康普茶。(圖/Kure8 八酵茶提供)
隨時序進入秋冬，店內依舊有很多人對於沁涼帶著微氣泡的康普茶手搖飲絕對偏好。而為了讓滿足喜歡茶香濃郁者口味，12月起特別推出嶄新品項，「玉荷包種」以精釀的荔荔玫瑰康普茶，加上包種茶調配而成 ; 「檸麻烏龍」是薑薑檸檬搭配烏龍茶、「蜜蘋紅茶」則是以焦焦蘋果搭配紅茶。
另外，貼心的Kure8也特別將店內的招牌「8酵水果茶」，調成溫熱飲，提供給天冷還是想喝鮮釀康普茶的人；喜歡在天冷時候喝杯熱咖啡的人，Kure8有一款「西西里康普茶」，以現磨咖啡豆加上特高級等咖啡機調製而成；想要滿足奶茶癮，以鮮奶調製的「紅韻鴛鴦」和「迎香鴛鴦」，讓你一整天都有好心情！
迎接歡樂聖誕的來臨，Kure8邀請你一起來同樂！在12月22至24日，早上11點至晚上9點，歡迎大家來現場挑戰「剪刀石頭布」遊戲，只要點餐之後參加剪刀石頭布比賽，就有機會獲整單免費 (最多10杯)，活動至賣完為止。
快來試試你的耶誕好手氣！猜拳贏了飲料免費喝。(圖/Kure8 八酵茶提供)
無任何留言，趕緊搶頭香！