全台喝掉290億元手搖飲！「吃糖多3倍」7大癌症跟著來

台灣被譽為「手搖飲王國」，隨處可見飲料店。根據財政部統計資料，今年（2025年）上半年全台共開設1萬5996間手搖飲店，營業額突破290億元，店面數量雖較去年同期少102間，營收卻暴增了約12億元。

財政部最新統計數據顯示，今年上半年全台共有1萬5996間手搖飲店，其中高雄市數量最多達2993家，其次依序為台南市2599家、台中市2087家、桃園市1175家、新北市1168家、台北市1047家。

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根據農委會統計，台灣每年消費的總糖量約為60萬公噸，每人每年平均吃掉26公斤的糖，換算成每天的攝取量為72克，是世界衛生組織（WHO）建議糖份攝取量(25克)的將近3倍。

「攝取過多的精緻糖會導致體重增加，體脂肪也會跟著一併升高，而脂肪是荷爾蒙雌激素的來源，過多的脂肪就會增加罹患乳癌的風險。」營養師程涵宇說，吃下大量的糖也會增加高血糖和胰島素的產生，其中胰島素會刺激體內已知會促進乳腺癌的許多生物學變化，同時會增加身體發炎機率，並可能導致胰島素阻抗，這2個關鍵都會增加患癌症的風險。

一份法國研究從2007年到2019年，總共收集約10萬人的大型世代研究，發現常喝含糖飲料的人，得癌症的機率是一般人的1.18倍，其中乳癌的機率是一般人的1.22倍。此外，近來許多名人罹患的「癌王」胰臟癌，以及連續14年發生率最高的大腸癌，都跟糖息息相關，主要是因為高血糖會損害胰臟，而且可能會造成胰臟基因突變，增加罹患胰臟癌的機率；而糖分也會導致大腸息肉的發生，進一步增加大腸癌風險。

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不只如此，還包括食道癌、胸膜癌、小腸癌、子宮內膜癌等，研究證實也都與攝取過多糖有關。程涵宇說，「以子宮內膜癌為例，每週食用甜麵包和餅乾超過 3次的女性，罹患子宮內膜癌的機率是每週食用這些食物少於0.5次的女性的 1.42 倍。」由此可見，精緻糖進入體內後造成的危害，恐怕超乎你的想像。