影/驚！2鴕鳥陸街頭「拔腿狂奔」　「越獄」失敗被捉變盤中餐

「這是哪來的鴕鳥？」10月19日，大陸成都市溫江區大學城附近，有不少人看見兩隻鴕鳥在馬路中心狂奔，「目測時速40碼，比汽車都快！」路人紛紛拿出手機拍下這一幕，還有很多車輛和行人避讓，一時間網上出現了大量關於這兩隻鴕鳥的影片。原來這兩隻鴕鳥是從一間餐館「越獄」，已被抓回宰殺，做成湯鍋擺上餐桌。網友質疑：鴕鳥肉能隨便吃嗎？它到底有什麼營養價值？

鴕鳥街頭飛奔引熱議

綜合陸媒報導，兩隻鴕鳥從一間名為「鴕鳥養生湯鍋」的餐館「越獄」出來，該餐館位於溫江區柳城街道和平路，暫未營業。19日當天，鴕鳥原本是用來宣傳和展示，被關在店門口的鐵籠內，但工人一個不留神，鴕鳥踢開鐵籠逃走，上演一場馬路「狂奔」。

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報導指，「鴕鳥養生湯鍋」的鴕鳥都是從都江堰某養殖場運過來的，因為有人報警，兩隻鴕鳥後來被公安還有專業人員控制了，當天就被拉回了店舖，在現場進行了處理和宰殺。

鴕鳥來源與可食性

鴕鳥不是國家保護動物，原產於非洲，是世界上現存體型最大的鳥類，成年雄鳥身高可達2.7米，體重可超過150公斤。在大陸絕大多數鴕鳥都是人工飼養的，主要用於肉類、皮革、羽毛等經濟用途。只要來源合法、養殖合規、檢疫合格，鴕鳥肉是可以被食用的。

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現在在雲南、四川、內蒙古等地，都有鴕鳥養殖基地。從法律上來說，鴕鳥肉能吃，但需經過正規的檢疫與屠宰環節，貿然宰殺，不僅存在動物防疫隱患，也可能觸犯動物防疫法和食安法。

鴕鳥肉營養價值

鴕鳥肉因其營養價值而備受推崇，牠是一種瘦肉，脂肪含量低，蛋白質含量高。每100克鴕鳥肉的脂肪大約只有2克左右，卻能提供22克以上的蛋白質。鴕鳥肉的膽固醇含量低於牛肉、豬肉和羊肉，僅為牛肉的三分之一、豬肉的五分之一。而且還富含鐵、鋅、維他命B12等微量元素，鐵是紅細胞生成所必需的。鴕鳥肉顏色深紅，口感類似牛肉，但幾乎沒有膽固醇堆積的負擔，對心血管系統相對友好。國外有營養學家甚至稱它為「21世紀的健康紅肉」。（星島網）

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本文獲「星島網」授權轉載