「雞胗」是哪個部位？中醫：內膜為常見中藥、可消食化積、治腎虛遺精！

記者藍麗琪／綜合報導

在台灣的黑白切、滷味、燒烤當中，很常見到口感Q脆的雞胗，其實它是雞的胃，又稱為「砂囊」，會有這麼特別的名字跟雞習慣吃砂石有關，因為雞並沒有牙齒沒辦法咀嚼，必須會吃砂石，讓砂石在胃裡將食物磨得細小點，才能夠消化。中醫師張宏銘則分享，雞的砂囊內壁又稱為「雞內金」，是健保科學中藥的常見品項，可以用在消化系統及泌尿系統的治療與改善。

雞胗其實是雞的胃，又稱為「砂囊」，特別的名字跟雞習慣吃砂石有關。（圖／pexels）

中醫師張宏銘在臉書粉專《張宏銘中醫師 鯨生情緣》發文表示，雞的砂囊內壁，也就是雞胃裡面一層黃色的內膜，做成料理時都會被剝掉，但它是健保科學中藥的常見品項，叫做「雞內金」，在中藥歸經於脾、胃、小腸、膀胱經，可以應用在消化系統以及泌尿系統的疾病，進行治療與改善。

在黑白切、滷味、燒烤當中，很常見到口感Q脆的雞胗。（圖／photo AC）

張宏銘中醫師說明，在臨床上雞內金有消食化積的作用，因此可以健運脾胃，改善消化不良，及長輩跟小孩的習慣性肚子脹氣。也可搭配覆盆子，用來治療男性的腎虛、遺精、夜尿，還有女性更年期後的頻尿症狀等。

雞胗裡面黃色的內膜叫做「雞內金」，是健保科學中藥的常見品項。（圖／翻攝自臉書《張宏銘中醫師 鯨生情緣》）

張宏銘中醫師補充，有些書籍上記載了雞內金可以治療結石，不過他認為這部份要看患者的結石大小以及具體位置，配合西醫做檢查，再採取合理的治療方式，以免結石情況惡化，就會造成日後治療上的難度上升。