致癌油源頭找到了？中聯放寬黃豆標準　石崇良：最終確認中

食藥署今（21）日召開食品風險評估諮議會，邀集食品安全、毒理及風險評估等專家研議，並公布「中聯油脂預防性下架油品及其相關產品重新上架原則」三點決定。衛福部長石崇良也透露，中聯油脂放寬黃豆的允收標準，疑似是苯駢芘超標的原因，他也強調早就成立專家調查小組，今天的進廠調查是確認因果關係，最終報告即將出爐。

食藥署署長姜至剛在記者會上表示，中聯油脂115年4月至6月生產之30批大豆沙拉油中，19批油品及其相關產品已經檢驗並確認符合食品安全標準，自即日起重新上架。石崇良表示，中聯115年4月至6月共有7批油品，因已確認上游原油或下游終端產品檢出苯駢芘超標，都會銷毀處理。

石崇良說，目前調查顯示中聯油脂製成控管和過去有所不同，以往中聯油脂驗收黃豆時的允收標準是0.5%，但後來放寬到5%，製成時也沒有按照本來的管制方式，目前專家在確認這樣的改變，是否就是造成苯駢芘超標的原因。

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姜至剛進一步解釋，中聯油脂4月後使用的是巴西黃豆，由於濕度較高，所以會進行燻蒸的過程，因此會讓黃豆出現「燒焦」的情況，以前的標準是0.5%，現在就是放寬到5%，觀察苯駢芘數值的確變得有所不同。