致癌油最新進度曝！衛福部長、食藥署長下台負責？卓榮泰回應了

中聯油脂苯駢芘超標風暴擴大，在野黨批評中央處理緩慢，並點名衛福部長石崇良與食藥署長姜至剛應下台負責。對此，行政院長卓榮泰今受訪僅表示「他們已經在做這個工作了」，並親曝現在政院處理最新進度。

卓榮泰今天（7日）出席「InfoSec Taiwan 2026國際資安組織大會開幕活動」並受訪。被記者問到是否覺得中央處理食用油問題的進度太慢，卓榮泰表示，每次發生食安的問題，國人都會非常的不安，那下游廠商也會非常的焦慮，政府一定是用最審慎、積極的態度來處理這個問題，所以容許我向各位報告，從事件發生到現在一些主要的狀況。6月11號，下游廠商主動通報給中聯（油脂股份有限）公司，但是他到6月30號才通報給相關的單位。7月1號，食藥署就進行了稽查跟認定，它的油品製程過程的油品是超過標準，在7月1號就認定，因此7月1號當天就決定，7月3號要將第1層、18個品項、30個批次的油品，在中聯公司下的油品，全部要下架，而且7月1號當天就決定，是在7月3號的中午就全數要下架，這是第一個決定。

卓榮泰指出，7月3號自己從宜蘭回來以後，又召集了食藥署、衛福部的首長再度確定，所有第2層的廠商到底有多少廠商，因為他們得到的訊息，從地方政府報來的，有224（家）、有291（家），那食藥署自己又核定之後，後來又出現了257（家）。他們認為對於廠商的認定不能有錯誤，也不能有遺漏。所以要求食藥署再度的全面查定所有廠商到底有多少？那當7月3日又決定第二項事情是，要求衛福部在7月4號召開專家會議以及公協會的座談，一方面取得科學上的認定，一方面取得公協會對整個事件，大家有沒有進一步的期待要求或共同的做法？這是7月3日政府決定的。那7月3日又決定了第三件事情是，對於中聯公司如果經查屬實，它有隱匿通報、延誤通報、隱匿不實資料的時候，那必須依照《食品安全衛生管理法》第7條、第15條、第47條相關的規定來科以重罰，所以衛福部也就這幾項的原則進行。

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卓榮泰進一步指出，昨天7月6日政院再度召集會議，確定了所有的所謂的廠商，不是原來的那些數字，那是由地方政府報上來的；他們透過上游廠商直接跟廠商要求提供全部的數字，所以才有昨天360家的廠商。昨天要求公布360家廠商，同時對360家的廠商它下面的這個加工製品有沒有超過標準，而這個標準就是依照7月4日專家會議的決定，油製品成分超過20%的就必須馬上下架。所以他們就決定，超過標準的油製品必須馬上下架，而且沒有超過的，也要求廠商自主檢查，能夠提出安全的保證，讓消費者在採購的時候也能夠清楚地知道。

到現在為止，卓榮泰直言，因為是要求公布這個360家以下的油製品的廠商產品是在昨天的午夜，目前食藥署正動員所有的人力在清查360家廠商大部分已經提出來的這些產品，希望儘快的時間內會將各產品給它公布出來，依照科學的根據，也讓消費者能夠清楚知道。但是他們這幾天還在做很重要的一件工作，就是如果中聯公司不能夠恢復生產的話，接下來的油品供應在市場上的秩序要如何全力的來維護？政院必須維護供應的平衡，也必須維護價格的穩定，以照顧民生，這也是包括衛福部、包括農業部全部都在這兩、三天都在準備這樣子事情。另外，他們要求教育部對於所涉及的學校，進一步地跟學校取得聯繫，所幸目前是暑假期間，並沒有營養午餐的供應，所以目前沒有發生更多的一些問題，但是就以往發生的狀況，還是要清楚地追究。

卓榮泰強調，所以現在除了對這些油品進一步來查驗是不是違規？也要對中聯公司是不是涉及到剛剛說的，提供不實資料、刻意的隱匿通報等等重大的違規事項，來進行查緝其責任。因此，衛福部食藥署會逐日地就查處情形的更新狀況，向國人做清楚的說明。他想這個跟各位報告這整個時序，沒有一個政府會放著食安問題而沒有人去處理，他們是積極在處理，但是他們也要顧慮到整個資料內容的一個嚴謹、正確，也希望能夠用最清楚的方式來告訴國人，他希望衛福部能夠儘快地將繼續的查處狀況向國人做說明。