追蹤92萬人！不吃早餐後果曝　恐增死亡風險

日本一項大規模研究顯示，不吃早餐及過晚用餐的飲食習慣，可能大幅提高骨質疏鬆性骨折的風險，對於老人家來說，可能會進一步增加死亡風險。這項刊登於《內分泌學會期刊》的研究分析了超過92萬名20歲以上日本成年人的健康檢查與醫療保險理賠資料，為目前探討飲食時間與骨骼健康關聯性中規模最大的研究之一。

研究結果指出，相較於正常飲食作息的人，經常不吃早餐者的骨質疏鬆性骨折風險增加18%，而習慣在睡前短時間內進食晚餐的人，風險則上升8%。更值得關注的是，同時具備這兩種不良飲食習慣的人，骨折風險更大幅上升至23%。

研究團隊發現，不良的飲食習慣往往伴隨其他不健康的生活型態。研究顯示，每日吸菸者的骨折風險約增加11%，而缺乏運動、長期飲酒及睡眠品質不佳等因素，也可能對骨骼健康造成負面影響。

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研究人員指出，習慣不吃早餐的人通常攝取較少的鈣質與維生素D，而晚餐時間過晚則可能干擾人體生理時鐘，影響骨骼代謝與荷爾蒙分泌，進而加速骨質流失。這項研究也強調，骨質疏鬆不僅與營養攝取有關，更與整體生活型態息息相關。