東區「最難訂位」Fermi Pasta無預警收攤　3/1正式熄燈

台北市東區被譽為「最難訂位」的手工義大利麵品牌Fermi Pasta宣布歇業，最後營業日是明天（3月1日）。消息曝光後，許多人紛紛表達不捨之情。

業者在社群媒體公告，「懷著沉重的心情，我們必須宣布 Fermi 將於台北結束營業。台北現磨小麥義大利麵的時代，也將畫下句點。最後營業日為3月1日（星期日）。」

消息曝光後，讓許多老饕感到不捨，「太難過了，怎麼收的這麼趕嗚嗚嗚」、「謝謝曾經帶給我的美食及美好用餐體驗」、「不敢相信！這是我最愛的義大利麵餐廳」、「喔不，希望能夠在其他郊區開起來」、「去了好幾次的愛店就沒了」、「可惜了一個好餐廳」、「還來不及去吃就要關了」。

• play_circle_outline 影/玉山美呆了！今晨雪深4公分　還堆2座可愛雪人

位於台北東區的知名義大利餐廳「Fermi Pasta」，是由英籍主廚James Sharman主理，主打全台唯一堅持每日現場研磨小麥、製作新鮮義大利麵的「真食物」概念。以少見的手工義大利麵餃、麵捲、高水準的小麥香氣和創意料理聞名，曾於2022、2023年獲「500盤」肯定，常被譽為「最難訂位」的義大利餐廳之一。