食用「碘鹽」可防輻射？醫直呼「根本是錯誤的認知」！

記者蔡庭語／綜合報導

日本排放核廢水鬧得沸沸揚揚，導致許多國家紛紛出現「囤鹽」的亂象，也因此傳出「要吃含碘鹽巴才能抗輻射」一說，對此，有醫師直呼「這是一個常見的錯誤認知！」

黃軒醫師在臉書發文表示，這幾天一直出現有關食用碘鹽的問題，更有傳出「要吃含碘鹽巴才能抗輻射」一說，對此，他也表示，這其實是一個常見的錯誤認知，可能源於對碘和放射性碘的混淆，不過，食用碘鹽並不能防海鮮內的輻射。

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黃軒醫師說明，碘是一種人體必需的微量元素，主要存在於食鹽、海產等食物中；而放射性碘，則是一種在核反應事故中產生的放射性同位素，具有高度的放射性，可以通過呼吸或食物進入人體，對甲狀腺造成嚴重傷害。

為防止對甲狀腺造成的輻射損傷，黃軒醫師指出，只要服用穩定的碘，也就是碘片（一般是碘化鉀），減少甲狀腺對於放射性碘的吸收，就可以形成防輻射的作用。但碘片並非萬能，它只能保護甲狀腺，不能阻止其他器官受到放射性物質的影響。

但為什麼食用碘鹽，不能防止核輻射呢？黃軒醫師解釋，因為碘鹽中的碘元素含量，遠低於需要達到防輻射效果的劑量。若依食用鹽中的碘元素含量為20～30毫克/千克，要達到防輻射效果，成人需要每天服用130毫克的碘化鉀，相當於攝入99毫克的碘。換算一下，如果想實現減少核輻射，那得要「每天吃近10斤的加碘鹽」，但過量的食鹽攝入，會增加心臟和腎臟負荷，造成高血壓等疾病併發重症的發生。

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最後，黃軒醫師也建議，大家若擔心吃下遭輻射污染的海鮮，可以做以下「5動作」降低輻射污染物質的風險：

1. 選擇本土捕撈或養殖的海鮮為主。
2. 避免食用汞含量高的海鮮。
3. 避免食用海鮮的內臟和肌肉。
4. 避免生吃海鮮，如壽司和生魚片。
5. 徹底煮熟海鮮，尤其是帶骨的魚。

• 資料來源：【黃軒醫師 Dr. Ooi Hean】臉書粉專