2斤蛤蜊煮出「熱水清湯」 布袋港攤販代煮動手腳?闆娘喊冤:沙子太多

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記者陳奕劭/綜合報導

有不少台灣民眾喜歡買完海鮮請攤販代煮,但《記者爆料網》報導指出,有民眾和朋友在嘉義布袋港市場買一包2斤蛤蜊,請攤販代煮成湯,沒想到蛤蜊湯上桌成清澈熱水,讓一行人吃得很不爽。面對民眾指控,老闆娘表示,因為蛤蜊沙子太多,煮好恐變一鍋沙子,為了確保食品安全,才倒掉部分原湯。

民眾指控,當天在布袋港市場買蛤蜊,蛤蜊攤老闆還在現場開殼給大家看,表示蛤蜊肉質肥美、可以馬上煮。因此民眾才找市場內的攤販代煮蛤蜊湯。

但是沒想上桌蛤蜊湯竟是熱水清湯,完全沒有蛤蜊鮮味,讓一行人吃得滿肚子氣。店家向她們解釋,因為蛤蜊沙太多,廚師將部分原湯倒掉,加熱水重煮。

民眾稱,對於店家解釋因為蛤蜊沙太多,必須加水重煮說法,自己在離開攤位後,又重新買了一袋蛤蜊回家煮,湯頭只有些微混濁、味道相當鮮美,根本沒有代煮店家說的狀況。

面對民眾說法,老闆娘反控民眾太過分,老闆娘稱民眾買來的蛤蜊,沙子沒有吐乾淨,煮好的時候一碗湯裡很多沙子,難道你要喝沙子湯嗎?且一池的蛤蜊不是每一顆沙子都吐的乾淨,人的十隻手指都有長短,更何況每一顆蛤蜊。

老闆娘表示,我們是幫你代工,你當時也沒有說有什麼特別問題要告訴你,一般蛤蜊偶爾遇到吐沙不乾淨,這是常見問題,所以當下也就沒有告知;我們幫你代工,幫你把食物處理好,這是我們的責任。

老闆娘也強調「我們也沒有把原湯全部倒掉,只是倒底部一些。湯原本的甜度鮮度會失去一些,那是正常的。」

民眾和老闆娘吵架。(圖/Facebook「爆料公社」)

老闆娘批民眾過分。(圖/記者新聞網)

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