天冷想暖身就吃這7種「產熱食物」！營養師曝：可改善手腳冰冷、助體溫上升

實習記者陳昀娟／綜合報導

冬天一到就容易手腳冰冷嗎？不管穿多厚還是冷到發抖，營養師梁家瑋建議，天冷時可以攝取熱咖啡、熱薑茶、辣椒、洋蔥湯、肉桂、香蕉、地瓜這7種食物，這些產熱食物有助於讓體溫上升。另外，酒精濃度高的酒類雖然可以暫時產熱，但酒退之後反而會讓身體感到更冷。

梁家瑋在臉書粉專分享7種適合產熱暖食物，讓民眾能夠暖呼呼好過冬，也跟手腳冰冷說掰掰：

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1. 熱咖啡：咖啡含有咖啡因，能促進身體的新陳代謝，讓身體的發熱機快速暖機。
2. 熱薑茶：薑含有薑烯酚，尤其以老薑的含量更高，天冷喝杯薑茶，能促進代謝與循環，迅速暖身體。
3. 辣椒：辣椒素，又稱唐辛子。辣椒素會刺激交感神經，分泌兒茶酚胺的神經傳導物質，也能提高新陳代謝帶動體內血液循環，讓體溫上升。
4. 洋蔥湯：洋蔥含有維他命B群、鉀、含硫化合物、類黃酮素等，使身體產生熱量，促進熱量的代謝，減少天氣變化感到的疲勞。
5. 肉桂：肉桂醛也是促進身體能量代謝的促進成份，天冷來1杯肉桂茶、肉桂捲會覺得格外溫暖。
6. 香蕉：含有大量維生素B和鎂，對甲狀腺和腎上腺的運作很重要。且這些腺體有助於調節體溫。不僅對健康有益，還可以穩定情緒，保持天冷中的記憶力。
7. 地瓜：地瓜需要較多能量才能完成消化過程，是常見的產熱食物，且在消化過程會提高體溫。且地瓜富含維生素A、維生素C和鉀，可以為冬季膳食添加纖維和其他營養素。

梁家瑋提醒，天冷大家小酌時，可能會選擇酒精濃度高的酒類，像是威士忌、高粱取暖，雖然酒精可以短暫刺激新陳代謝與顫抖，讓身體產熱，但如果在戶外低溫的環境，反而會有失溫的危險，酒退後，身體會感到更冷。

• 資料來源：臉書《營養師的餐桌 Health on Table》