酸櫻桃富含抗氧化物質還能助眠!有研究發現,連續喝7天酸櫻桃汁後,不僅睡得更久,睡眠品質也會變好,且能增加分泌褪黑激素,另外,酸櫻桃的褪黑激素是香蕉的20倍。
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營養師楊承樺在臉書專頁中發文指出,根據2023年的一篇研究,喝酸櫻桃汁真的可以增加總睡眠時間和提升睡眠效率,還有其他研究也發現,連續喝7天酸櫻桃汁後,不僅睡得更久,睡眠品質也變好了,而且在尿液中還檢測到褪黑激素的代謝物增加。
酸櫻桃汁能增加褪黑激素,那市售的酸櫻桃汁或濃縮汁裡也含有褪黑激素嗎?楊承樺回答「不一定」。有研究發現,酸櫻桃乾和濃縮汁裡測不到褪黑激素,研究人員認為褪黑激素可能在加工過程中被破壞掉了。
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楊承樺說明,有研究指出,身體會把一種叫做色胺酸的胺基酸,轉變成血清素,再轉變成褪黑激素,但色胺酸在體內會被分流,部分會被轉變成犬尿胺酸。當身體發炎時,色胺酸更傾向於轉變成犬尿胺酸。
楊承樺指出,酸櫻桃汁中的原花青素B2能減少色胺酸被轉變成犬尿胺酸,同時能減輕發炎。這樣一來,身體就有更多色胺酸可拿來製造褪黑激素了,所以他推測酸櫻桃汁可能透過減少發炎,讓更多色胺酸轉變成褪黑激素,進而改善睡眠品質,雖然酸櫻桃汁助眠聽起來很神奇,但這不是萬靈丹,如果長期失眠,還是要去找醫生諮詢,找出失眠的原因。
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另外,家醫科醫師李思賢也曾表示,酸櫻桃富含生物活性成分「花青素」及其它抗氧化物,如維生素A為甜櫻桃的20倍、β-胡蘿蔔是藍莓的24倍,以及能幫助睡眠的褪黑激素,高出香蕉達20倍,學術界有許多探討酸櫻桃汁對身體好處的文獻,因此,不妨可將它當作喝飲料時的替代方案。