口味一點都不重！營養師曝「6隱藏版食物＝水腫地雷」：鈉含量超高

記者王芊歷／綜合報導

每當夜深人靜的時候，總有些人忍不住解解嘴饞吃宵夜，至於宵夜的首選想必就是方便又好吃的泡麵，以及百吃不膩的國民美食鹹酥雞！但一覺醒來之後，滿滿的懊悔就會隨著水腫一起湧上來，營養師張家祥（Ricky）表示，引起水腫的主要原因是攝取過多的鈉含量，其中有6種隱藏版鈉含量高的食物，完全被忽視了。

營養師張家祥在臉書粉專分享，現實生活中頻頻出現的6種食物，其實隱藏著很高的鈉含量，首先是用鹽醃漬的火腿，每100公克的切片豬肉火腿，即含有1006毫克的鈉，建議民眾多攝取原型食物為主。第2種是很常見的吐司，每2片半的吐司，即含有600毫克的鈉，如果一次吃了8至10片，則等於鈉含量1天建議攝取量。

張家祥接著說明，第3種是受歡迎程度頗高的起司，每100公克的切片乾酪，即含有1594毫克的鈉，其中全脂乳的起司熱量也很高。第4種是番茄醬，每100公克的番茄醬，即含有907毫克的鈉，建議攝取低鈉版本的番茄醬或直接購買新鮮番茄會更好。

此外，張家祥提到，第5種是泡菜，每100公克的黃金泡菜，即含有497毫克的鈉，而韓式泡菜的鈉含量比台式泡菜高一些，雖然泡菜在減脂方面十分友善，但也不應把泡菜當作新鮮蔬菜大量攝取。第6種是凱薩沙拉醬，每100公克的凱薩沙拉醬，即含有1275毫克的鈉，因此在挑選沙拉醬時，可以先看背後的營養標示，或直接採購低鈉版本的沙拉醬。

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