新竹名產爆食安危機!明好企業炊粉驗出甲醛遭勒令停產

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新竹市明好企業社生產的多款炊粉,經新竹市衛生局抽驗後,6件不同批次產品全數驗出依法不得添加的有毒化學物質甲醛,市府已命令業者全面停產同類產品,並依《食品安全衛生管理法》裁罰,罰鍰金額介於新台幣6萬元至2億元之間。

新竹市衛生局至業者製造場所現場稽查。(圖/新竹市衛生局)

事件起因於5月底,台南市政府衛生局通報新竹市衛生局,指明好企業社生產的「農耕牌濁水炊粉(有效日期:2028年1月5日)」遭檢出甲醛。新竹市衛生局隨即會同食品藥物管理署前往業者製造場所稽查,雖未在現場查獲違法添加物,但針對同項產品不同批號再行抽驗的6件樣品,結果仍全數驗出甲醛。

衛生局指出,此次下架回收的產品共計4品項、7批次,包括:「農耕牌濁水炊粉(有效日期:2028年1月5日及2029年2月1日)」、「風城香菇油蔥炊粉(有效日期:2027年5月25日及2027年3月15日)」、「農耕牌新竹炊粉200g(有效日期:2029年4月1日及2029年5月5日)」,以及「新竹炊粉(有效日期:2029年4月1日)」。上述產品廠商共計生產4740包(盒),目前已完成下架回收867包(盒)。

針對業者違反《食品安全衛生管理法》第15條、製造含有害物質食品的行為,市府除依法裁罰外,亦責令業者限期改善製程與原料品管機制,並要求提供消費者退換貨管道。民眾若購買到問題商品,可撥打明好企業有限公司消費者退貨專線03-5221845辦理退貨。

事件起因於5月底,台南市政府衛生局通報新竹市衛生局,指明好企業社生產的「農耕牌濁水炊粉(有效日期:2028年1月5日)」遭檢出甲醛。(圖/新竹市衛生局

衛生局提醒,正常純米米粉或炊粉的顏色應呈自然微黃色或暗乳白色,若產品外觀過於雪白、亮麗甚至帶透明感,應提高警覺。由於甲醛具有高水溶性及揮發性,民眾若擔心產品可能殘留甲醛,可先以清水浸泡15至30分鐘並倒掉浸泡水,烹煮時打開鍋蓋,讓微量甲醛隨水蒸氣揮發,以降低食用風險。

市府強調,炊粉是新竹名產,未來將持續加強專案稽查、抽驗及源頭管理,要求業者落實自主管理及原料控管,共同維護新竹米粉產業聲譽與食品安全。

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