放3週沒壞就是甲醛白菜？食藥署加強查驗：不能只看外觀

大陸近期傳出業者違法使用甲醛溶液延長白菜保存期限，引發民眾對進口蔬菜安全的關注。食藥署表示，自8月26日起提高白菜、泡菜等相關產品邊境查驗強度，抽驗比例提高至20%至50%，並不分輸入國家進行甲醛重點檢驗。

民眾近日發現，從賣場購買、標示為越南產的娃娃菜放入冰箱長達3週仍未明顯腐壞，因此擔心是否涉及不當保鮮處理，也有人質疑大陸農產品是否可能透過第三國轉運，再以其他產地名義輸入台灣。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，依經濟部國際貿易署現行規定，大陸「白菜，生鮮或冷藏」屬於禁止輸入台灣的產品。經查今年1月1日至8月25日期間，並沒有大陸白菜申請食品輸入查驗的紀錄，目前並未發現大陸白菜直接申請輸入台灣的情形。

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至於民眾關心的「洗產地」問題，食藥署指出，產品產地認定及是否涉及違法轉運，並非食品查驗機關的權責，相關認定仍須由關務單位依規定查核。不過，食藥署已從食品安全角度強化邊境把關。

食藥署表示，因應近期「甲醛白菜」議題，白菜、泡菜等相關產品的邊境查驗措施，已由原本的「一般抽批」提升為「加強抽批」，抽驗比例提高至20%至50%。無論產品申報來自哪個國家，只要屬於此次加強管制的相關食品，都可能接受抽驗。

對於民眾擔心「蔬菜放很久仍沒有腐壞，是不是代表使用甲醛」的問題，食藥署強調，單純從外觀或保存時間無法直接判定食品是否使用甲醛或其他不當保鮮方式，仍須透過正式檢驗才能確認，民眾不宜自行判定。

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食藥署指出，後續若邊境檢驗發現產品有甲醛等安全疑慮，將要求輸入業者全數退運或銷毀，產品不得進入國內市場；同時也會依實際檢驗結果滾動檢討管制措施，視情況調整抽驗比例與相關管理方式。