防血栓降膽固醇 這些食物是天然阿斯匹靈！

時序進入秋冬之交，日夜溫差變大，陡降低溫常讓有心血管宿疾的人擔心，不小心便腦梗、心梗上身。因此有人拿阿斯匹靈當護心最佳良藥。不過，阿斯匹靈雖對血管血栓有緩解作用，但凡藥都有毒性，還不如吃天然阿斯匹靈的食物來保護血管，補充身體營養來保護血管更好。

阿斯匹靈是百年老藥，以前專治頭痛，後來它也具有消炎殺菌作用，對血管血栓有一定的緩解作用， 10幾年前醫界曾流行吃阿斯匹靈護心，蔚為一股風潮，至今它都是一般家庭的常備藥。不過，如果要保護血管，吃藥遠不如平時吃健康的食物。

北京衛視《我是大醫生》節目中的專家指出，生活常見的紫薯、葡萄(乾)、海帶、納豆和堅果5種食物，具有阿斯匹靈作用，靠這些食物即能達到護心效果，而無任何副作用。

1、花青素——紫薯

花青素被稱為「血管的保護劑」，因此專家推薦紫薯。紫色食物中大多富花青素，但它不耐高溫，建議蒸著吃為佳。

2、花青素——葡萄、葡萄乾

另一花青素含量高的食物是葡萄(乾)，它最大的好處是可直接吃，不會因加熱而充失花青素。

專家提醒，不只要吃點葡萄或葡萄乾，更不能放過花青素含量最高的葡萄籽。一般來說，紫色的葡萄曬出來的葡萄乾花青素含量最高。

平時沒事還可以吃點葡萄乾，也富含花青素，葡萄籽花青素含量最高。紫色的葡萄曬出來的葡萄乾花青素含量最高。研究顯示，葡萄乾能輔助降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。

3、水溶性膳食纖維——海帶

水溶性膳食纖維可以黏附腸道中的脂肪、醣類，間接幫助控制血裡的膽固醇、血糖。富含可溶性膳食纖維的食材，專家推薦了海帶，還有柑橘、香蕉、燕麥米等。

4、卵磷脂——納豆

卵磷脂被稱為「血管清潔劑」，可減少脂肪在血管中附著，預防動脈硬化的發生。雖然卵磷脂在動物肝臟和雞蛋中含量高，但很多老人不適合吃肝臟，專家推薦了納豆。

納豆中含有納豆激酶，研究證實納豆激酶不但能幫助溶解血栓，還能抑制血小板凝固，起到防範血栓形成的作用。

5、卵磷脂——堅果

堅果中的卵磷脂含量也十分豐富。雖然堅果含油量高，但卻以不飽和脂肪酸為主，不僅可以降低膽固醇，還有助於改善血糖。

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中時電子報 徐秀娥