農糧署揭秘:高麗菜、美濃瓜、高麗菜名稱與產地無關

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美濃瓜的名字來源竟與美濃無關!農糧署臉書粉絲專頁「鮮享農YA-農糧署」分享美濃瓜、高麗菜與荷蘭豆3種食材名稱由來,揭開因音譯與歷史交流產生的身世之謎,還意外發現原來台灣人愛玩諧音梗的習慣由來已久。

農糧署臉書粉絲專頁「鮮享農YA-農糧署」分享美濃瓜、高麗菜與荷蘭豆3種食材名稱由來。(圖/翻攝鮮享農YA-農糧署)
農糧署臉書粉絲專頁「鮮享農YA-農糧署」分享美濃瓜、高麗菜與荷蘭豆3種食材名稱由來。(圖/翻攝鮮享農YA-農糧署)

貼文指出,美濃瓜別名香瓜,並不是發源自高雄美濃地區,是甜瓜(Melon)家族的一員,於1940年代引進台灣時,人們往往用日文「メロン(Meron)」稱呼,但隨著時間流逝,稱呼逐漸演變成「美濃瓜」。美濃瓜作為蔬果類作物,今日主要產地分布於高雄橋頭與阿蓮,以及屏東、嘉義、雲林等地。

正式名稱為甘藍的高麗菜,其實並不是來自朝鮮半島的高麗王國,而是在荷西時期由歐洲引入台灣。名稱據說源自拉丁語甘藍的「Colis」或荷蘭文「Kool」,因音譯近似「高麗」而得名。如今高麗菜已發展為台灣餐桌上常見的國民天菜,平地主產區為雲林與彰化,高冷主產區則為宜蘭、南投及台中。

荷蘭豆的名字總讓人誤會它的原產地是荷蘭,實際上是原產於地中海的嫩莢用豌豆,後來由荷蘭人自中南半島引入台灣,因而獲得「荷蘭豆」此一名稱,同樣並非原產自荷蘭。由於荷蘭豆在東亞廣泛栽培甚至出口至其他地方,荷蘭人反而將嫩莢用豌豆稱為「Chinese pea」。

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