飄香40年台南「阿魯香腸熟肉」傳盤讓 老闆證實:累了

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記者鄭媚華/綜合報導

到台南旅遊必訪美食之一的「阿魯香腸熟肉」,近期傳出盤讓。消息一出,讓許多老顧客錯愕,吳姓業者向媒體低調證實,「實在是累了,也找不到人手」,幾經考量做出這個決定。


被許多台南老饕視為口袋名單的香腸熟肉攤之一名攤、開業40餘年的「阿魯香腸熟肉」,已傳承到第二代,不僅是在地台南人鍾愛的老味道,也是許多遊客來訪必吃的台南平價美食。

(圖/翻攝Google map)

據《中國時報》報導,傳出第三代無意接手,第二代想盤讓,消息傳出後,陸續有人前來洽詢店面轉讓相關細節。


吳姓業者低調證實此事,盤讓主要還是年紀考量,每天站好幾個鐘頭,身體長時間下來,實在吃不消,「年輕時不想做吃的,還跑去學廟宇雕刻,隨著父母年事已高,為了讓父親手藝飄香,才咬牙做下去。」一做就是數十年。

盤讓的細節未多做著墨,仍在討論中,不過可確定的是,店名取自父親名字的「阿魯」,未來不會讓接手的人延用。

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