推廣傳統！北韓辦「狗肉烹飪大賽」　200廚師比拚廚藝

北韓政府當局將於2025年7月22日起，在首都平壤市舉辦一場全國性狗肉烹飪大賽。賽事吸引來自全國各地約200名廚師參與，規模較去年增加一倍。這場比賽將在平壤市黎明大街的食品大樓舉辦，從22日開始為期4天的賽程。

據北韓官媒《朝鮮中央通訊社》（KCNA）報導，狗肉在北韓被稱為「甜肉」，狗肉湯則被視為是「夏季能量的傳統來源」，有助於在炎熱的夏季提升食用者的體力。

事實上，北韓政府長期以來都致力於鼓勵民眾食用狗肉，2022年北韓甚至將狗肉湯登記為「地區非物質文化遺產」，以凸顯狗肉在當地飲食文化中的地位。

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報導指出，參賽者在這場比賽中，將展示各自烹製狗肉菜餚的技巧，然而這場比賽不僅是烹飪技藝的展示，也被視為北韓試圖轉移國內注意力的一種方式。由於北韓長期面臨嚴重的糧食短缺問題，這場比賽被認為是當局透過高調宣傳文化特色，淡化國內糧食短缺危機與經濟困境的手段之一。

相較之下，南韓的狗肉文化則呈現截然不同的趨勢。南韓於2024年通過新法，宣布將於2027年2月起全面禁止狗肉的養殖、分銷和銷售。（CTWANT）

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