文／NOW健康
蘆薈汁為許多天然食品店的熱銷產品，權威醫學網站《今日醫學新聞》（Medical News Today）整理出蘆薈汁的6大好處，包括：改善便秘、提供豐富維生素C、作為含糖飲料和果汁的健康替代 品、減少牙齦發炎、控制血糖、預防胃潰瘍。
蘆薈汁、濃縮蘆薈，市面上越來越多蘆薈保健食品，標榜可以改善便秘、預防胃潰瘍、減少牙齦發炎。為了確保食用安全，食藥署要求使用蘆薈葉作為原料的食品，必須標示「孕婦忌食」等警語字樣，違者最重可罰新台幣300萬元。為了避免蘆薈產品引起肝腎毒性，限定兩種蘆薈可作為食品原料，並要求蘆薈素的含量不可超過10ppm。
食藥署食品組科長廖家鼎表示，蘆薈葉主要含有的活性成分為蘆薈素，如果長期攝取這類食物、食品，恐增加肝腎毒性。為此，已要求只可使用費拉蘆薈、好望角蘆薈等兩品種的葉子，且需完全去皮，始能加工，且蘆薈素含量不可以超過10ppm。
民眾購買含有蘆薈的飲料，可以清楚地看到蘆薈塊是否去皮，但如果做成膠囊、錠狀等食品，就難以辨別。研究發現，長期大量使用蘆薈素會誘發宮縮，劇烈腹瀉。因此，經期來的女性食用可能會讓經痛加劇、孕婦則可能會產生宮縮不適。至於哺乳媽媽，則是擔心母乳中的蘆薈素會造成新生兒腹瀉腸胃不適。也就是說，不建議這三個族群使用的原因主要是擔心服用後可能引發的不適。廖家鼎建議，應該進一步規範蘆薈相關產品，在包裝上加註「孕婦忌食」等警語字樣。如果「蘆薈素」含量低於1ppm，商家提出檢驗報告，就可不必標示相關警語。
文章授權轉載自《NOW健康》為避免蘆薈產品引起肝腎毒性 限定這兩種可作食品原料
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