台中無骨鵝肉名店10/11結束營業　老饕不捨：明年年菜怎麼辦

台中北屯區經營37年的「仙園海鮮會館」將於10月11日正式結束營業。業者日前在社群平台公告此消息，以「37年，最想說的是謝謝」為題，感謝一路以來顧客的陪伴與支持，引發大批老饕不捨與惋惜。

仙園海鮮會館的創業故事始於1989年，老闆以「軍功吳無骨鵝肉」路邊攤起家，到1993年才有了自己的店面，2002年轉型為「仙園海鮮樓」，後來更名為現在的「仙園海鮮會館」。這段漫長的經營歷程，見證了台中美食文化的演變。業者在結業公告中強調，從路邊攤走到今天，始終相信「一道好的台菜，來自對食材、火候與每一個細節的堅持」，強調「端上桌的不只是料理，更是仙園想好好款待每一位顧客的心意」。這份對品質的執著，也正是讓該餐廳成為在地名店的原因。

仙園海鮮會館坦言，近年整體市場環境變化，中大型餐廳經營面臨困難，加上現代人不婚不生風氣盛行、登記婚從簡的趨勢，導致婚宴業務逐年遞減，經過評估後才決定結束營運。業者在結業聲明中提及多項曾獲得的成就，包括「擂茶拿鐵」曾獲十大伴手禮首獎，這些榮譽見證了餐廳的用心。業者感性地寫道：「謝謝您，在喜宴、慶生與歡聚的重要時刻選擇仙園；謝謝您，在年菜提領時，那句溫暖的『辛苦了』；謝謝您，在伴手禮票選時，投下支持的一票。每一句招呼、每一次相聚，都是仙園最珍貴的回憶。」

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消息公布後，許多在地民眾在社群平台留言表達不捨，「從小吃到大，怎麼會這樣」、「好可惜啊」、「小時候從路邊攤吃到長大」、「連婚姻大事也在你們家辦」、「我先生在這裡提親的」、「前年婚宴在你們家辦，非常好吃」。也有老饕直言「唯一好吃的無骨鵝肉」、「北屯最好吃的餐廳」，更有人擔心，「明年年菜要怎麼辦」、「每年的年菜都是跟他們家預購」。