非洲豬瘟防疫大事記！曾自傲宣布拔針　失守恐因廚餘破口

台中一處養豬場傳出豬隻死亡檢體檢出非洲豬瘟（ASF）病毒陽性，農業部今（22）日召開記者會說明，並同步公布後續防疫作為，包括撲殺豬隻、封鎖場區、劃設3公里管制圈、禁止豬隻運輸與屠宰5天，並全面暫停廚餘餵豬及豬肉出口。這也是台灣首次在養豬場出現疑似本土案例，消息引起各界關注。

農業部指出，該場死亡豬隻經PCR檢測呈陽性反應，目前已撲殺並完成初步消毒，後續將進行病毒分離與比對，以確認是否屬本土感染。農業部長陳駿季表示，初步研判病毒可能透過「非法攜帶或走私肉品」、「廚餘餵食系統」等途徑傳入，政府因此決定全面禁止廚餘養豬。

臺灣大學獸醫系兼任助理教授李淑慧指出，非洲豬瘟病毒極具耐熱性，即便高溫蒸煮廚餘，仍可能因未達中心溫度而殘留病毒。她表示，「一大塊肉的中央若未達90°C以上，就可能成為感染源。」李淑慧補充，全球多數疫情首例皆與廚餘養豬相關，顯示高溫蒸煮只是「降低風險」，非「完全消滅病毒」的方法。她呼籲政府應以禁止廚餘養豬為最終防疫目標。

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然而，回顧2018年時正值中國爆發非洲豬瘟並快速擴散，時任行政院長的賴清德總統，12月23日前往台中視察養豬場蒸煮廚餘設施時曾表示，只要廚餘「經90度高溫蒸煮1小時即可消毒」，因此政府未全面禁止廚餘餵豬，改以要求養豬場配備高溫蒸煮設備為原則。

國民黨立法院黨團今日也召開記者會指出，非洲豬瘟傳染力極強，不僅豬農權益與生計將受影響，同時也影響民眾生計，要求農業部盡速查明源頭，全面防堵非洲豬瘟的病毒，不要擴散到其他地區。立委張嘉郡也指出，2018 年雲林縣已率先禁止廚餘養豬，中央卻未全面落實，現應立即推行全國禁廚餘政策。