果蠅立大功！找出失智新突破口　證實腸道菌影響記憶力

果蠅立大功！國內關於記憶力的學術研究有了突破性成果，由恩主公醫院教研部范守仁主任，以及台灣大學醫學院腦與心智科學研究所王培育所長，共同指導團隊的最新研究登上國際頂尖期刊《美國國家科學院院刊》（PNAS），發現腸道菌不僅影響腸胃健康，更與「記憶力」息息相關，而研究的契機正是來自於果蠅。

在自然界中，寄生蜂是果蠅幼蟲的頭號天敵。研究團隊模擬這種生存威脅，發現當母果蠅親眼目睹寄生蜂時，會產生「痛苦記憶」，接下來數天大幅減少產卵，以尋找更安全的環境，保護下一代。這種「因恐懼而停止產卵」的行為，正是果蠅長期趨避記憶的展現。

當研究人員利用抗生素或無菌培養方式，清除果蠅腸道中的共生菌後，果蠅雖然在當下仍會因寄生蜂出現而短暫受到驚嚇，但隔天就恢復正常產卵，無法維持長期記憶。台大腦心所王培育所長指出，「它明確指出了腸道菌對於宿主形成特定記憶的必要性。這就像一支軍隊，腸道菌就是後勤補給官，一旦補給斷了，前線大腦的記憶部隊就無法持續作戰。」

play_circle_outline 平民食物降失智風險　「每周吃一次」風險少近一半

為了找出是哪些腸道菌在其中扮演關鍵角色? 團隊進一步移植菌群，證實當無菌果蠅補充益生菌後，記憶力得以恢復。特別是「植物乳桿菌」（Lactobacillus plantarum, LP菌），能讓果蠅的記憶重啟；若再搭配「果實醋酸桿菌」（Acetobacter pomorum, AP菌），效果更顯著且持久。研究結果顯示，了不同菌株之間的協同作用，能為大腦記憶功能帶來一加一大於二的效果。

研究團隊發現，腸道菌其實會透過「養分」來和大腦對話。當果蠅失去腸道菌後，體液中的胺基酸濃度大幅下降，而胺基酸正是大腦維持運作與記憶不可或缺的養分。恩主公醫院范守仁主任形容，腸道菌就像一座「營養工廠」，持續將食物轉換成大腦所需的原料；一旦工廠停工，大腦因缺乏養分就難以維持記憶功能。