新竹穆斯林婚宴「米糕摻豬肉」！賓客誤食全錯愕　五星飯店回應了

一場圓滿的婚禮陷入信仰衝突風暴！新竹一對新人於5月25日在新竹國賓大飯店舉辦婚宴，身為穆斯林的新郎王先生，早在簽約時即明確要求「所有菜餚不得含豬肉或相關製品」，不料當天婚宴卻出現一道混有豬肉絲的「吻魚瓜仁香米糕」，讓現場穆斯林賓客錯愕不已，引發軒然大波。

新郎王先生表示，由於家族信仰伊斯蘭教，婚宴當天邀請近百位來自世界各地的穆斯林親友參加，因此特地選擇具有「清真認證」的新竹國賓舉辦婚宴。他強調，在半年前簽約時已特別註明「餐點無任何肉類，尤其無豬肉及豬肉製品」，每次與負責業務見面時也都再三叮嚀，雙方簽約的餐點價格含服務費每桌高達21780元。

王先生指出，為了信仰與尊重，他與飯店反覆確認並「書面強調清真需求」，婚宴當天氣氛原本和樂，新人兩家人都忙於婚事，沒有注意到菜色，直到進行到第七道菜時，有穆斯林賓客發現這道「吻魚瓜仁香米糕」中含有豬肉，當場面色凝重告知新人。王先生說，「是賓客發現吃到豬肉我們才得知，當下真的無法接受。」

然而，更令王先生不滿的是事後飯店的回應不一致，且處理態度被動。一開始解釋為「廚師已提出離職申請，可能因離職在即導致疏忽」，隔日則改口稱「廚師為負責任已自請離職」，讓王先生質疑是否只是推卸責任。他痛批，「新竹國賓所謂的清真認證，難道只是做做樣子的表面功夫？」

針對對飯店的處理方式相當不滿，王先生提出三項訴求：「立即公開且正式向所有受影響的穆斯林賓客及新人家庭道歉」、「全額退還本次婚宴費用以補償損失」、「清楚說明其清真認證的有效性，並提出具體改善措施，確保類似事件不再發生」。

對此，新竹國賓飯店則回應，當天宴會中一道米糕料理摻雜少量豬肉絲造成回教信仰賓客不便一事，除當下立即致歉，也已免除4萬餘元費用。飯店表示經內部調查後確認是廚師作業疏失，該廚師已自請離職以示負責，未來接受類似宴會時將更加小心謹慎。